Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Торт зефирный с ежевикой
|
Торт зефирный с ежевикой Тем кто любит пудинги, этот торт понравится! Время приготовления блюда: 4 часа Количество порций на выходе: 10 Ингредиенты: для бисквита: 2 яйца 120 г сахара 75 г муки для пудинга: 500 г зефира 500 мл 33% сливок 1 пакетик желатина = 10 г 200 г замороженной ежевики для пропитки: 1 ст.л. абрикосового конфитюра
Процесс приготовления:
1.Ежевику разморозить, положить в дуршлаг. Зефир мелко порубить и залить сливками на 1-1,5 часа. Желатин залить ½ стаканом воды. 2.Духовку разогреть до 170 *С. Яйца взбить с сахаром до бела. 3.Добавить
просеянную муку, перемешать и перелить
в форму, смазанную маслом. Выпекать
17-20 минут. Остудить при открытой дверце. 4.Желатин растворить на водяной бане, отставить в сторону. К конфитюру добавить 1 ст.л. воды и нагреть. Зефир взбить и добавить желатин. 5.Пока взбивается зефир, пропитать бисквит конфитюром, выложить ежевику. Бока формы выложить пергаментом или кулинарной лентой. 6.Разделить на две части массу, в одну из них добавить сок от ежевики, перемешать и залить поверх ягод. Отправить в холодильник (режим холодильника я увеличиваю). 7.Через 20-30 минут, выкладываем белую массу и опять ставим в холодильник. 8.Через 2 часа торт готов.
Калорийность: на 1 порцию: 426,2 ккал; белки — 4,72 г; жиры — 17,8 г; углеводы — 61 г.
Подсказки: 1.Если есть в наличии свежие ягоды, то ими можно украсить торт сверху. 2.Можно не делить массу на две части. Ежевика внутри белой массы, тоже шикарно смотрится. 3.Чтобы понравилось детям, сверху я украсила торт безе ассорти.
Советы для здоровья: Это хороший вариант полдника или второго завтрака. Дополнительно - только фрукт. Более детальная информация с пошаговыми фотографиями выложена на сайте www.vkusedi.ru |
| В избранное | ||
