Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Домашний шоколад
Домашний шоколадКто не любит шоколад? Пожалуй, таких людей меньшинство. Будучи подростком я варила такой шоколад несколько раз в неделю. Сейчас делаю его для своих детей - они в восторге! Время приготовления блюда: 1 час Количество порций на выходе: 340 г Ингредиенты: 1 стакан сахара (220 грамм) 1 яйцо 4 ст.л какао-порошка 100 г сливочного масла 1/3 стакана молока = 70 мл 2 ст.л муки
Процесс приготовления:
1.В миску положить сахар, яйцо и какао и хорошо перемешать. Поставить на водяную баню, а именно, в кастрюлю с небольшим диаметром налить стакан воды и поставить на огонь, а сверху поставить миску большего диаметра, которая не касается воды в кастрюле. 2.Когда сахар раствориться, это займет несколько минут, добавить сливочное масло, перемешать, затем молоко, опять тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. В конце добавляем просеянную муку, перемешав, оставляем на водяной бане на 30 минут, периодически помешивая, огонь убавляем обязательно, иначе будет неоднородно загустевать. 3. Накладываем в формочки, проложенные пленкой. Убираем в прохладное место для застывания.
Калорийность: на 25 г : 119 ккал; белки - 2,3 г; жиры - 4,5 г; углеводы - 15 г.
Подсказки: 1.Количество какао-порошка можно варьировать, зависит от предпочтений. 2.Муку обязательно просеять, иначе будут комочки. 3.В качестве формочек я использую плоскую тару от детских творожков. 4.Себестоимость домашнего шоколада низкая, но зато нет консервантов, ароматизаторов. Детки уплетают за милую душу.
Советы для здоровья: Такое лакомство можно есть и взрослым и детям, но взрослым лучше на завтрак или обед, не более 25 г в день (такое количество шоколада полезно для организма).
Более детальная информация с пошаговыми
фотографиями выложена на сайте www.vkusedi.ru |
| В избранное | ||
