Мясо нарезаем поперек волокна на куски толщиной 7-8 мм. Отбиваем, слегка присаливаем. Готовим начинку. Нарезаем перец и лук и поджариваем на растительном масле примерно 10-15 минут. Даем остыть, добавляем тертый сыр. Сыр любой. Сорт не имеет значения. Выкладываем фарш на отбитое мясо и заворачиваем
рулетики. Закалываем мясо деревянными... з Полностью рецепт см. на сайте
Для бисквита: 4 яйца 1 стакан сахара 1 стакан муки 2 ст. ложки крахмала 1 ч. ложка разрыхлителя Кроме того: 1 лимон, 0,5 л. сливок, 1 стакан сахара. Приготовление: Для начала ошпариваем лимон кипяточком. Отрезаем несколько ломтиков для украшения(с
кожурой). С оставшегося лимона натираем цедру. Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона. У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену. Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить. Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Мякоть оставшегося лимона нарезаем кусочками. В кастрюльке смешать стакан сахара со стаканом воды. Довести до кипения. Отварить сначала
ломтики лимона с кожурой(до прозрачности). Вынуть и выложить на блюдце, чтоб стекла жидкость. Затем отварить мякоть лимона, выловить и ее. Получившимся сиропом, пропитать коржи(я пропитывала обильно, чтоб были влажными). Сливки взбить в устойчивую, густую пену, добавив сахарной пудры(по вкусу). При взбивании добавить немного лимонного сиропа(концентрированный натуральный сок). Получившимся кремом намазать корж. Выложить сверху мякоть лимона. Накрыть вторым коржом, обмазать верх и бока торта остатками крема.
Украсить лимонными дольками. Я еще сделала рисунок шоколадной помадкой. Могу сказать, что ожидания тортик оправдал. Получился нежный с ароматом и привкусом лимона. Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можноздесь