Желатин замочить в 50 мл. воды. Когда разбухнет прогреть до растворения. Клубнику взбить с сахаром в блендере. Добавить сметану, перемешать. Добавить желатин, перемешать. Вылить в смоченную водой форму. Убрать в холодильник(минимум на 3 часа). Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду и перевернуть
на блюдо... Полностью рецепт см. на сайте