24 апреля в ТКЗ «МИР» на Фестивале ресторанных концепций и 12-ой торжественной церемонии Международной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» соберутся самые ярые поклонники гастрономии в России.
Сейчас сезон капустки свежей! Делаю почти ежедневно. Очень любим. Хочу с вами поделится рецептом тушёной капусты с яблоком, консервированной кукурузой и
соевым соусом KIKKOMAN лёгкий. Очень вкусно! Можно есть как основное блюдо, а можно использовать как гарнир. Очень мы любим такую капусту с сосисками. Пробуем.
Берём сотейник или сковороду с толстым дном. Наливаем масло и в разогретое выкладываем лук, порезанный полу-кольцами. Золотим его пару минут.
К луку выкладываем натёртую морковь. Яблоко тоже можно натереть. Я режу его мелким кубиком. Тоже отправляем в сотейник. Убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой.
Режем капусту. Как вы любите. отправляем в сотейник.
Добавляем соевый соус и перемешиваем.
Открываем баночку кукурузы и ложкой выкладываем к капусте
вместе с жидкостью. Вы можете посолить, если вам не хватает соли и для любителей поострей, можно добавить жгучий перец красный. Я этого не сделала. Мне хватает одного соевого соуса.
Тушим пол-часа. Готово! Когда едим с сосисками, то сосиски выкладываю прямо в капусту, порезанные пополам и через пять минут снимаю с огня.
Описание: Творожные запеканки мы обожаем и готовим их по самым разным рецептам. В последнее время очень понравилась запеканка из имбирного творога. Необыкновенно нежная и ароматная, с тонкой цитрусовой ноткой. Я делала порционные мини-запеканки, но можно сделать и одну большую.
Описание: Финская кухня богата рецептами сладкой дрожжевой выпечки. Хочу познакомить вас с невероятно нежными булочками с начинкой из сливочного масла и сахара, которые по-фински называются Voisimapulla - "булка масляный глаз".
Описание: Вкусный и интересный рецепт. Я нашла его несколько лет назад в одном кулинарном журнальчике и с тех пор иногда готовлю. Ароматные, островатые, кисло-сладкие язычки становятся еще вкуснее с добавлением соевого соуса и гарнира из кукурузы.
Описание: Предлагаю рецепт диетического заливного мяса из индейки. Насыщенное желе, приятная кислинка красной смородины, сладость моркови и нежный вкус горошка прекрасно сочетаются с отварным мясом. Такое заливное украсит любой праздничный стол. Вместо индейки можно использовать говядину или куриное мясо. Овощи использовать те, что вам нравятся. Бульон нужно варить на очень маленьком огне, тогда он будет прозрачным. Я заливала в порционные силиконовые
формочки, очень удобно, легко выскакивают.
Можно использовать и одну большую форму.
Описание: Салат - просто Бомба! Ну просто очень-очень вкусно! Я ещё не встречала человека, кому бы он не понравился! Идеален в качестве закуски: можно сделать порционную подачу или подавать в салатнике. Продукты все вполне доступны и практически всегда есть под рукой.
