За счет того, что по вкусу тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок, вкус
подушечек необыкновенно хорош.
Ингредиенты для ""Подушечки" с яблочной начинкой":
В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Готовим начинку. - Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком. - 1 большое яблоко испечь,
пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон.
Получается подушечка.
Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180 град. примерно 30
минут, до румяного цвета.
Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
Описание: Для любителей корейских салатов и не только. Вариантов салатов из свежей капусты много, предлагаю еще один (из брошюры "Корейские салаты. Рецепты для Вас", 2005 г. издания). Данный рецепт мне нравится минимальным количеством ингредиентов и простотой приготовления. И, по-моему скромному мнению, корейские салаты из овощей отлично могут разнообразить меню постящихся. А кто не любит (или по некоторым причинам не может) слишком острую еду, то вполне
возможно салат сделать менее острым, достаточно лишь уменьшить количество чеснока и перца.
Описание: Готовить и кушать такое блюдо - сплошное удовольствие. Нам очень понравился этот рецепт!
Подойдёт и в Пост, для вегетарианцев и просто для тех, кто следит за фигурой, но не отказывает себе во вкусной еде.
Как известно, сейчас в стране кризис, и многим приходится задумываться об экономии, о том, как рационально тратить деньги. Есть правила, которые вам в этом помогут. Читать далее