Дорогие друзья, я хотела бы представить вам рецепт нежнейших французских вафель!!! Отличие французских вафель от бельгийских и венских в том, что
они готовятся совсем без масла! Вафли получаются очень очень нежными, как бисквит! От всей души рекомендую их попробовать!
Яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром взбивайте миксером до устойчивой пышной массы (около 10 минут)
Влейте сливки и продолжайте взбивать еще около 10 минут
Сразу оговорюсь - заменять сливки на сметану нельзя! Вы получите совершенно иные вафли, более плотные и чуточку
резиновые.
Теперь начинаем вводить муку, смешанную с разрыхлителем. Это можно делать миксером на самых малых оборотах или венчиком. Муку разделите
на 4 части и всыпайте в 4 захода. Новую порцию добавляйте только тогда, когда вмешается предыдущая
Влейте в тесто коньяк и
размешайте
Тесто получается нежное, льющееся, похожее на бисквитное
Хорошо разогрейте вафельницу. Для первых вафель я всегда чуть смазываю её маслом, далее смазывание не требуется. Выпекайте вафли до готовности
Когда будете снимать готовые вафли, то лучше делать это
лопаточкой. Пока они горячие - они очень очень нежные и могут сломаться
Подавайте вафли к завтраку теплыми с мягким сыром, медом, орешками и
ягодами! Они восхитительно вкусные!
Описание: Как всегда, "купилась" на необычное название. Оказалось, что это очень вкусно, быстро и красиво, смотрится даже на праздничном столе. Хотя проще будет назвать "Пикантные рулетики из фарша в беконе".
А на гарнир, конечно, рис.
Описание: Этот салат в разных вариантах очень распространён у нас на Дальнем Востоке.
Блюдо сытное, вкусно и яркое, может заменить полностью ужин.
Также рекомендую в Пост в рыбные дни.
Описание: Этот десерт универсален, он вкусен, как горячий, так и холодный. Его можно подать, как полноценный сбалансированный завтрак, что очень важно во время Поста. Думаю, что женская аудитория оценит его вкусовые качества.
Кто-то не мыслит дачи без того, чтобы повозиться на грядках и собрать урожай своими руками, кто-то увлекается разведением цветов и не особо заинтересован в дарах огородов, кому-то подавай красивый благоустроенный дом, ландшафтный дизайн, безупречный газон, беседки, бассейн, навороченный мангал… Ну а для кого-то дача – это в первую очередь сад. Вот о саде и хотелось бы сегодня поговорить. Читатьдалее