Описание: Читала на разных кулинарных сайтах про куриные котлеты с оливками. Я решила сделать котлеты говяжьи с маслинами. Результатом довольна, чем с вами и делюсь.
Ингредиенты для "Котлеты с начинкой из маслин и сыра"
300 г готового говяжьего фарша (я пропустила мясо через мясорубку с добавлением лука и вымоченной в молоке булочкой)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
100 г сыра
1 средний помидор
9 маслин без косточек
мука(или сухари )для панировки
соль
перец
растительное масло для жарки
Рецепт "Котлеты с начинкой из маслин и сыра"
В фарш добавить яйцо,пропущеный через пресс чеснок,соль,перец,хорошо вымесить.
Сыр натереть на терке.
Из фарша сформировать лепешку.На середину положить немного сыра и маслину.
Сформировать котлету,обвалять в муке.
Сформированные котлетки обжарить на растительном масле.
Выложить готовые котлеты на противень,сверху на каждую котлетку положить по ломтику помидора,
А затем посыпать сыром.
Запечь в духовке до расплавления сыра. Подавать с любым гарниром.
у ребенка должен раз в неделю быть рыбный день, а чем взрослые хуже?:)... рыбное филе(чтобы не надо было выискивать косточки).. немного свежих овощей (морковочка, помидорка), зелени.. и конечно вкусная шапочка из картошечка, натертой на крупной терочке...
Этот экспромт родился только сегодня - осталась отварная куриная грудка, а мы еe не очень любим из-за жесткости. Пирожки печь было лень, салат был, пришлось придумать блинчики. Получилось удачно, начинка сочная и вязкая за счет расплавившегося сыра.