Описание: А может быть семга, или другая рыбка. Отмечая маленький день варенья, просто ужин на несколько человек.
Ингредиенты для "Горбушкин день"
рыбный стейк
сливки
олив. и сливоч. масло
картофель
сыр
помидорчики
розмарин
фольга
специи
Рецепт "Горбушкин день"
рыбку посолить и полить лимонным соком, из фольги соорудить простые тарелочки, близкие к форме рыбы
в сливки добавить мелко порезанный розмарин, цедру лимона, соль и перец, слегка взбить
рыбу обжарить на смеси сливочного и оливкового масла, с каждой стороны по 1 минуте, НЕ ПЕРЕЖАРЬТЕ РЫБУ!!!
кладем в тарелочки из фольги, выливаем оставшееся масло с сковородки, кладем для украшения помидоры, и заливаем сливками, сверху присыпать немного пармезаном
ставить в разогретую до 220 градусов духовку, на 12-17 минут
картофель помыть, разрезать пополам, посолить и полить оливковым маслом, посыпать специями, поставить в микроволновую печь на 12-15 минут, ВНИМАНИЕ !!! ВСЕ МИКРОВОЛНОВКИ РАЗНЫЕ.
Хинкали - особо приготовленные пельмени, которые подаются в горячем виде, посыпанные черным перцем. Едят их тоже по-особому, в них главное - сок в начинке, хинкали надо есть руками, берясь за хвостик, который оказывается внизу, аккуратно откусив с краешка и выпив сок. Хвостики можно не есть, так как это сплошное тесто, чаще всего не проваренное. Можно конечно же руками не есть, а аккуратно проколоть хвостик вилкой, второй рукой помочь перевернуть хинкали и поддерживать,
чтобы оно не плюхнулось на стол, ну а дальше все по правилам. Главное - не потерять даже капельку сока - это изюминка хинкали.
Я приехала с "отдыха" :) с детьми! Купили по дороге ведро клубники, часть сварили, немного заморозили на компотики, осталось полкило для какого-нибудь десерта. Что можно приготовить быстро? Фруктовый лед! Только не тот, что в магазине, состоящий из улучшителей, закрепителей и красителей, а настоящее домашнее лакомство! Чаще всего граниты делают, используя ягодный сок, а мякоть не берут, но лучше сделать насыщенную граниту с ягодным пюре.
вкусненький, сытненький салатик, который можно очень быстро приготовить к приходу неожиданных гостей или просто себе на ужин... Немножко стручковой фасоли и цветной капусточки с пряностями, помидорчик, чесночек, капля майонезика, сыра... Судите сами
Немного практики - и сытный завтрак готов, нравится детям, а внутрь можно завернуть разные овощи - картошку, капусту разных сортов, горошек, натeртый редис, морковку, пресный сыр и тд.