Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинар" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Рецепты сайта "Макароны - это искусство!"
Проголосуйте за Вашу любимую торговую марку макарон>>
С креветками по домашнему ©
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки неочищенные - 700 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Кедровые орехи - 3 ст. ложки
Молоко - 200 гр.
Оливковое масло - 30 гр.
Спагетти или лапша - 500 гр.
Сушеный базилик - 1 ст. ложка
Крахмал - 1 ст. ложкаПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую подсоленную воду выложить креветки, варить 1 - 2 мин. от закипания, откинуть на дуршлаг - ОТВАР НЕ ВЫЛИВАТЬ! - обдать холодной водой. Очистить, хвостики отложить и порезать на кусочки, остальное вернуть в отвар и варить 10 - 15 минут. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить орехи 1 - 2 мин., добавить порезанный чеснок (1 мин.), выложить порезанные креветки, обжарить 1 - 2 мин., залить 1/3 отвара из под креветок, молоко, и готовить 5 - 7 мин. Добавить крахмал (предварительно размешанный в небольшом количестве воды до исчезновения комков), базилик и мешать до закипания, отставить в сторону. В оставшийся отвар налить 3 - 4 л. воды, после закипания положить макароны и варить до готовности (6 - 7 мин.). Макароны откинуть, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать, оставить на 4 - 5 мин., выкладывать в тарелки, полить соусом и подавать.
Салат с авокадо и сметаной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г. макарон - спиралек
1 спелый авокадо
2 стю л. сока лайма или лимона
150 г. сметаны
1 долька чеснока
соль, черный перец
1 перчик чили
1 пучок зеленого лука
1 банка сладкой кукурузы
1 банка фасоли
зелень кориандра или петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Авокадо разрезать, вынуть косточку, мякоть превратить в пюре, смешать со сметаной, соком лайма, нарубленным чесноком, солью и перцем. Чили нарезать очень тонкими колечками (без семян!), лук - по диагонали. Макароны сварить, все ингредиенты смешать, посыпать зеленью и выстоять в холодном месте.
[Домой] [Коллекция ссылок]
[Доска
обьявлений] [Гостевая
книга]
[Конференция]
[E-mail]
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
