Разотрём печенье в мелкую крошку, смешаем с орехами, добавим сгущенку, какао и молоко. Все тщательно размешаем. Выложим полученную однородную массу на дно разъемной формы, выстланной пергаментом, и уплотним.
Желатин разведём горячей водой и размешаем его до полного растворения. Взобьем творог вместе с цедрой лимона, сахаром и лимонным соком, добавим растворённый желатин. Белки взобьем в плотную массу, осторожно вмешаем в творог и выложим в форму сверху основы.
Украсим верх торта, закроем форму фольгой и поместите в холодильник на 4-5 часов.