Из компонентов, указанных в рецепте, готовим маринад. Положить в него обсушенное салфеткой мясо и поставить в холодное место на 6 ч. После этого мясо уложить на противень или сковороду. Жарить в хорошо прогретой духовке, периодически поливая соком и жиром до готовности.