Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Пряный тыквенный дип


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: тыква
 ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ДИП

Подавайте с кусочками хлеба или свежими овощами, чтобы окунать их в соус.

Фотография

Ингредиенты:
На 4-6 порций:
3-4 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
5-7 зубчиков чеснока, мелко порезаных
675 г тыквы, очищенной и мелко порезанной
1-2 ч л молотой зиры
1 ч л паприки
1/4 - 1/2 ч л молотого имбиря
1/4 - 1/2 ч л порошка карри
75 г консервированных помидоров, порезанных или порезанных свежих помидоров и 1-2 ст л томатного пюре
1 красный перец халапеньо (чили) или серрано, мелко порезанный
щепотка сахара, если нужно
сок 1/2 лимона, или по вкусу, соль
2 ст л порезанного кориандра для украшения


Инструкции:
1. Нагреть масло в сковороде. Обжарить лук и половину чеснока до мягкости. Добавить тыкву, накрыть крушкой и готовить около 10 мин до полу-мягкости.

2. Добавить в сковороду специи и готовить 1-2 минуты. Добавить помидоры, чили, сахар и соль и готовить на среднем огне, пока жидкость не выпарится.

3. Когда тыква станет мягкой, сделать грубое пюре. Добавить оставшийся чеснок и еще приправить, если нужно. Затем добавить лимонный сок по вкусу. Подавать при комнатной температуре, посупав порезанным кориандром.

 Колонка главреда
 

Тыкву любят не все, но супы и соусы-дипы - отличный способ ввести в меню этот полезный овощ. Добавляйте тыквенное пюре в картофельное, делайте соусы и пироги, или попробуйте начать с таких рецептов:
> Тыквенный суп-пюре с беконом
> Тыквенные оладьи с вареной колбасой
> Тыквенно-сахарный пирог

 
 Кулинарный отчет
 

"Рецепт отличный! Очень похоже на покупные конфеты. Единственное - текстура. Консистениция другая: помягче, не так хрустяше, как с покупными (когда откусываешь кусочек). Вообшем, очень неплохо, мне понравилось!"
Luba
> Рафаэлло по-домашнему

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Норвежская кухня
Банальный крем - сгущенка с маслом
Торт "Полонез"
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

http://subscribe.ru/
http://subscribe.ru/feedback/
Подписан адрес:
Код этой рассылки: home.eat.dayrecipe
Отписаться

В избранное