Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Говядина в слоеном тесте


Информационный Канал Subscribe.Ru

KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: говядина
  ГОВЯДИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Это один из самых праздничных рецептов - украшение стола и угощение для гостей.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
2 ст л оливкового масла
1.4 кг филе говядины
50 г сушеных белых грибов
1 ст л сливочного масла
1 луквица шалот, очищенная и мелко порезанная
110 г шампиньонов, мелко порезанных
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 упаковки по 400 г слоеного теста, раскатанного
1 яйцо, взбить

Инструкции:
1. Нагреть масло в большой сковродое и обжарить мясо со всех сторон до коричневой корочки. Отставить, сохранив соки для подливки. Замочить грибы сушеные в 400 мл кипятка. Слить, сохранить воду для подливки, и мелко порезать. В другой кастрюле растопить масло и обжарить лук-шалот в течение 3 минут. Добавить грибы и чеснок и готовить 10 мин, пока смесь не будет напоминать пасту. Дать остыть.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Намазать грибной смесью один лист теста, оставляя 2.5 см до края. Положить в середину говядину, смазать края теста яйцом. Загнуть длинные стороны теста наверх, так чтобы они накрывали мясо, затем смазать стороны яйцом. Сверху положить второй пласт раскатанного теста, прижать края и обрезать излишки. Все защипать и сделать небольшие надрезы, чтобы выходил пар. Сделать украшения из обрезков, смазать все яйцом и запекать в течение 1 часа для мяса с кровью, в течение 1 часа10 мин для средне-запеченного мяса и 1 час 20 мин для прожаренного мяса.
 Новинки Kuking.net
 

В нашей новой статье мы сделали подборку карибских овощей, которые могут вам повстречаться. Там найдутся и овощные бананы, и ямс, который готовят в Америке на День Благодарения.

Познакомьтесь с древними традициями рождества в Дании, а также почерпните ценные идеи для празднования Рождества из рассказа Irchen.

 
 Кулинарный отчет
 

"Пирог действительно экономный! очень легко и быстро готовится, даже если вы только начинающий кулинар."
marsi
> Пирог "Экономный"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Пироги и пирожки из картофельного теста для фокаччи.
Кондитерские изделия без выпечки
Рецепты к Дню Благодарения
Присоединяйтесь !
> Кулинарный форум
> Чат

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.


http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru
Отписаться
Убрать рекламу

В избранное