Суп "Куриный"
Состав:
курица жареная – 100-150 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сельдерей – 1 корень с листьями
вода – 1,5 л.
морковь – 1 шт.
перец черный – 1,5 ч. л.
укроп – 1 веточка
бульон куриный – 2 кубика
лапша
Приготовление:
Лапшу отварить. Морковь разрезать пополам. Корень сельдерея разрезать на четыре части. Лук, морковь, сельдерей, перец и кубики выложить в посуду для СВЧ. Залить водой. Готовить в течение 14-16 минут на полной мощности. Крышку не закрывать. Если появится пена, то её необходимо снять. Затем накрыть крышкой и готовить ещё в течение 9-11 минут. Морковь, сельдерей и лук достать из супа. Бульон процедить, добавить измельченную жареную курицу.
Лапшу разложить по тарелкам и залить супчиком.
Щи "Монастырские с грибами"
Состав:
капуста квашеная – 300 гр.
лук репчатый – 2-3 шт.
гриб сушеный – 50 гр.
масло растительное – 3-4 ст. л.
мука – 1 ст. л.
соль – по вкусу
бульон светлый мясной – 1,5 л.
Приготовление:
Квашенную капусту отжать от рассола. Лук измельчить. Лук и капусту выложить в посуду для СВЧ и пассеровать в течение 2-3 минут на полной мощности. Грибы истолочь, высыпать в мясной бульон. Перемешать и дать настояться в течение 40-50 минут. Полученным бульоном залить капусту с луком. Заправить мукой и маслом. Добавить соль, перец. Закрыть крышкой и готовить в течение 10-12 минут на полной мощности.
Суп густой "Гороховый"
Состав:
горошек замороженный зеленый – 500 гр.
картофель – 400 гр.
набор суповой замороженный овощной – 200 гр.
корейка – 100 гр.
бульон – 750 мл.
лук репчатый – 2 шт.
сосиски – 4 шт.
майоран
чабрец
соль
перец черный
Приготовление:
Сосиски нарезать. Картофель нарезать кубиками, лук и корейку измельчить. Лук и корейку выложить в посуду для СВЧ, закрыть крышкой и готовить в течение 3 минут при полной мощности. Добавить картофель, горошек и набор из овощей. Готовить в течение 23-25 минут на полной мощности. После добавить сосиски, специи и готовить ещё в течение 12 минут при мощности 70%. Посолить, поперчить и подавать на стол.
2008 (C) COOKINGSECRETS.RU. All Rights Reserved.
При использовании рецептов и материалов с сайта или из выпусков этой рассылки
активная гиперссылка на сайт COOKINGSECRETS.RU обязательна.
