Очищенную морковь порезать дольками или кружочками. Половину нарезанной моркови укладывают на дно кастрюли, сверху кладут предварительно замоченную на 1-2 часа в холодной воде гречневую крупу, а поверх ее оставшуюся морковь. Это все заливают горячей соленой водой, доводят до кипения и настаивают 15-20 минут. Затем снова доводят до кипения, массу перемешивают и подают с растительным маслом или растительным маргарином.