Длинные макароны переломить и в соленой воде варить 15 минут. Обжарить мелко нарезанный лук и фарш, добавив измельченный чеснок, бульон, соль, перец и варить 10 минут. Затем добавить сметану и лимонный сок по вкусу. Готовым соусом залить промытые макароны. Подавать, посыпав петрушкой.