Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты на каждый день! Вторые блюда, из овощей

1. Домашний сыр Готовим в аэрогриле 2 кг творога 2 л молока 100 г сливочного масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соды 2 яйца Рецепт: 1. Молоко в кастрюльке, желательно алюминиевой, поставить на нижнюю решетку аэрогриля. 2. Установить 1 час, 260 градусов, высокую скорость (молоко закипит и потомится. 3. Покрошить творог и готовить еще 40 минут на высокой скорости (молоко свернется и творог станет более плотным. 4. Процедить сквозь сито, пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне, добавить ост...

2011-07-06 11:10:21 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Бутерброды

1. Бутерброды с яйцом и помидором 4 кусочка белого или серого хлеба 2 сваренных вкрутую яйца 2 свежих помидора 1-2 столовые ложки майонеза зелень петрушки по вкусу Рецепт: 1. Хлеб намазать майонезом. 2. Затем на каждый кусочек положить кружечки крутого яйца и помидора. 3. Украсить бутерброды веточками петрушки. 2. Бутерброды с помидором и брынзой 300 г хлеба 100 г сливочного масла 2-3 мясистых красных помидора 80 г брынзы соль по вкусу Рецепт: 1. Помидоры помыть, ошпарить кипятком, снять с них шкурку, удал...

2011-07-05 11:25:55 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из рыбы

1. Омар с соусом омар 1 корень петрушки соль по вкусу перец-горошек 2 яичных желтка 120 г сливочного масла 1 чайная ложка пшеничной муки 3 столовые ложки рыбного бульона 20 г густых сливок сок 1 лимона Рецепт: 1. Омара отварить в подсоленной воде с добавлением перца и петрушки в течение 15-20 минут. 2. Приготовить соус. Муку всыпать в небольшое количество разогретого масла и спассеровать до светло-золотистого цвета. Охладить, развести бульоном и, помешивая, проварить до загустения. Смешать желтки с водой и...

2011-07-04 12:37:10 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из птицы

1. Курица по-китайски Готовим в СВЧ 500-600 куриного филе 2 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука 50 мл бульона 3 столовые ложки растительного масла 6 яичных белков 4 столовые ложки консервированного зеленого горошка 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки соевого соуса соль Рецепт: 1. Куриное мясо нарезать маленькими кусочками. 2. Два белка взбить в густую пену, добавить муку, посолить по вкусу, еще раз взбить и перемешать с кусочками мяса. 3. Оставшиеся белки соединить с частью бульона, взбить...

2011-07-03 11:01:58 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Блюда из мяса и соусы

1. Котлеты с молочным соусом Готовим в СВЧ 400 г мяса 125 г белого хлеба 2 столовые ложки тертого сыра 2 столовые ложки масла Рецепт: 1. Из мясного фарша сформовать котлеты удлиненной формы. 2. Уложить на блюдо и сверху котлеты чайной ложечкой сделать продольное углубление, которое заполнить густым молочным соусом. 3. Сверху посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и готовить в печи при полной мощности 8-10 минут. 2. Жареные котлеты Готовим в СВЧ 250 г говяжьего фарша 1 луковица 1 яйцо 1 столовая ложка пани...

2011-07-02 11:13:07 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Блины

1. Блины из рисовой муки 1 стакан рисовой муки 1 1/2 столовые ложки пшеничной муки 25 г дрожжей 2 сырых яйца 1 1/2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки сливочного масла 1/2 стакана сливок 100 г сыра соль по вкусу Рецепт: 1. Влить в кастрюлю 1 стакан чуть теплого молока, растворить в нем дрожжи, всыпать пшеничную муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и дать опаре подойти. Когда опара поднимется, добавить в нее 2 яичных желтка, растертых с солью и сахаром, сливочное масло, рисовую муку, молоко...

2011-07-01 11:14:37 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Салаты

1. Салат "Трио" 2 огурца 200 г вареной колбасы 200 г твердого сыра 150 г йогурта без добавок 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка лимонного сока петрушка перец Рецепт: 1. Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Соединить измельченный чеснок и петрушку, лимонный сок, перец, йогурт. Перемешать соус. 3. Соединить огурцы, колбасу, сыр, заправить соусом, перемешать. 4. Готовый салат украсить по вкусу. 2. Салат "Нектарин" На 3 порции: 100 г клубники 200 г винограда 3...

2011-06-30 11:19:59 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Пицца

1. Пицца с ветчиной Для теста: 200 г пшеничной муки 1 столовая ложка растительного масла 10 г дрожжей 0,5 чайной ложки сахара 1235 г теплой воды Для начинки: 200 г копченой ветчины 4 столовые ложки тертого сыра 300 г сметаны 200 г овощного бульона 6 мелких помидоров 2 корня петрушки 6 столовых ложек зеленого лука черный молотый перец соль - по вкусу Рецепт: 1. Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить. Раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень, смазанный жиро...

2011-06-29 11:11:54 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Пироги

1. Рулет "Бараний рог" 200 г баранины 20 г белого хлеба по 10 г сливочного масла и сыра 50 г свежих грибов по 1 отварному и сырому яйцу лавровый лист зелень петрушки 20 г жира для поливки молотый черный перец соль по вкусу Рецепт: 1. Молодую баранину пропустить дважды через мясорубку с мелкой решеткой и добавить предварительно замоченный в воде белый хлеб, молотый перец, растопленное сливочное масло и измельченный в ступке лавровый лист. 2. Фарш тщательно перемешать, разложить на смоченный водой ...

2011-06-28 11:19:02 + Комментировать

Кулинарные рецепты на каждый день! Первые блюда

1. Холодный суп-пюре с цукини и мятой 1/4 стакана оливкового масла 1 чайная ложка сливочного масла или маргарина 3 стебля лука-порея (только белая часть) 0,8 кг цукини 1 л овощного бульона 1/3 стакана сливок 1/4 стакана нарезанных свежих листьев мяты соль перец Рецепт: 1. Нагреть в сковороде оливковое масло. Добавить сливочное масло или маргарин, распустить и в течение нескольких минут обжаривать порей, нарезанный мелкими кубиками. 2. Когда лук смягчится и зарумянится, добавить цукини, нарезанные крупными ...

2011-06-27 11:23:44 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: