Лук и грибы мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Ананасы слегка отжать и измельчить. Майонез смешать с соевым соусом. В салатник нижнем слоем выложить рис, смазать майонезным соусом. Наверх положить грибы, сверху – ананасы. Верхний слой намазать оставшимся соусом, посыпать зеленью.