Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru


\

  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Чизкейк с ягодным желе

Ингредиенты:

  • для основы на форму d-24 см:
  • печенье песочное — 400 г.
  • масло сливочное — 230 г.
  • для начинки:
  • творог — жирный 400 г.
  • сахарный песок — 200 г.
  • ванильный сахар — 10 г.
  • сметана — 200 г.
  • яйца — 3 шт.
  • брусника — 130 г.
  • желатин быстрорастворимый — 15 г.
  • вода — 350 мл.
  • сироп гренадин — 50 мл.
  • сахарный песок — 100 г.

Сливочное масло растопить. Печенье раздробить в крошку. Смешать в миске печенье с маслом. Переложить массу из печенья в форму, сформировать дно и бортики. Поставить форму в духовку, нагретую до 200`С. Выпекать 10 минут, вынуть, остудить. В миску положить творог, всыпать сахар, с помощью погружного блендера измельчить творог до гладкой консистенции. Далее добавить ванильный сахар. Положить сметану, размешать, вбить яйца по одному, еще раз размешать, не взбивать сильно. Творожную массу переложить на корж из печенья. Температуру духовки установить на уровне 160`С. Поставить чизкейк в духовку, выпекать 40-50 минут. Вынуть чизкейк из духовки, остудить и поставить в холодильник. В воду всыпать желатин, замачивать 10 минут, добавить сахар, растворить на плите, не нагревая сильно. Влить гренадин. Бруснику разложить на поверхности чизкейка, залить чуть остывшим желе. Поставить чизкейк в холодильник. Остатки желе налить в тарелку и тоже поставить в холодильник. При подаче желе нарезать кубиками и украсить чизкейк. Нарезать торт на порции и подать к столу.


Поэтапное приготовление блюда Чизкейк с ягодным желе
 
     
  12 февраля
 
     
 

Собор трех святителей

История его такова. В XI веке возник спор, кто из знаменитых святых важнее — Иоанн Златоуст, Василий Великий или Григорий Богослов.

Читать далее

Именины: Григорий, Иван, Степан, Федор, Петр, Василий.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Попкорн - радость для детей и взрослых

Попкорн (воздушная кукуруза, англ. popcorn) — пища, представляющая собой зёрна кукурузы, разорванные изнутри при нагревании.

Читать далее

 
     

В избранное