Одну лепешку тортильи положить на сухую сковороду, поставить на плиту и прогреть.
Яйца разбить в чашку, посолить и поперчить по вкусу, размешать. Вылить яичную смесь на лепешку. Прикрыть сковороду крышкой и готовить 5 минут.
Когда яйца схватятся, положить нарезанный помидор и зеленый лук.
Присыпать все сыром. Накрыть второй лепешкой, прижать. Перевернуть, готовить еще 2-3 минуты.
Готовую тортилью разрезать на 4 части и подать к столу. Приятного аппетита.
Григорий Григорьевич Руготин родился в знатной семье в городе Радонеже. Служил управляющим у князя, был обвинен недоброжелателями в любовной связи с женой хозяина и
заключен в темницу.