Сергей (Автор)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - суп
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Суп из чечевицы или суп невесты Хозяек часто мучает вопрос: <Какой суп приготовить на обед> А почему бы не приготовить суп из красной чечевицы и булгура, такой простой в приготовлении, который под силу даже начинающей хозяйке, но вкусный и согревающий, да и еще очень полезный. Вряд ли кто будет спорить о пользе чечевицы. Суп из чечевицы, рецепт которого я Вам предлагаю, турецкого происхождения, и имеет красивую легенду. Жила-была в Турции красивая девушка по имени Езо. Как водится, родители выдали ее замуж...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - котлета
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриная котлета на косточке Не секрет, что все мы любим вкусно поесть, и порой наш организм так и требует: `Котлету, мне котлету' Разве мы можем ему отказать! Нет! Вот и порадуем его в этот раз не привычной нам всем котлетой из фарша, а тонким куском куриного филе на маленькой косточке, под сочной сырно-томатной корочкой. Просто, ярко, быстро и невероятно вкусно! И, что не маловажно, полезно, так как эта куриная котлета не жарится, а запекается в духовке. Устроим праздник желудку - котлету ему, котлету, ку...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - в горшочке
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Куриные фрикадельки с овощами в горшочке Сделаем фрикадельки из куриного фарша и будем их томить вместе с овощами в порционных горшочках. Ингредиенты фарш куриный - 300 г; картофель - 400 г; тыква - 200 г; морковь - 100 г; грибы (опята замороженные) - 80 г; лук репчатый - 150 г; куриный бульон - 0,6 л; зубчик чеснока; соль, перец, паприка по вкусу. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - помидоры
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Быстрые маринованные помидоры От одной мысли о маринованных помидорах, сделанных по этому рецепту, у истинных гурманов текут слюнки. Ведь такой простой, но очень вкусной закуски вряд ли можно придумать. Свежие помидоры, пропитанные ароматным маринадом, непроизвольно волнуют все вкусовые рецепторы. Чеснок делает их пикантными, зелень - освежающими, кориандр - изысканными. Об этом не надо рассказывать, это надо готовить! И через каких-то 50-60 минут на столе у Вас они, вкусные-превкусные, радующие глаз и орг...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - кекс тыквенный
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Тыквенный кекс с орехами Тыквенный кекс с грецкими орехами - ароматная и питательная выпечка, которая порадует вас своим вкусом. Чтобы испечь такой кекс, вам необходимо выделить около пятидесяти минут своего времени, но не более часа, даже если готовите вы первый раз. Рассмотрим рецепт и список продуктов для тыквенного кекса. Ингредиенты для кекса с тыквой тыква - 100 г, яйца куриные - 2-3 шт, орехи грецкие - 120 г, молоко (2,6 ) - 50 мл, масло сливочное (72,5 ) - 70 г, сахарный песок - 50 г, мука пшенична...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - мункачина
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат с апельсинами `Мункачина' Правда же, красивое название у салата! Веет чем-то сказочным, восточным! И не зря. Этот салат из египетской кухни. Апельсин, красный лук да оливки. На первый взгляд кажется, что продукты ну совсем не совместимы, а нет. очень даже вкусно! И для того, чтобы попробовать и самому оценить вкусовые качества этого экзотического салата, не обязательно бежать в турагенство и приобретать путевку в Шарм-аль-Шейх. Вы и сами сможете приготовить арабский салат с апельсинами у себя на кухн...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - рисовая каша
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Рисовая каша с хурмой Рис - одна из самых древних культур, выращиваемых людьми на протяжении веков. Он - кладезь полезных веществ, богат минералами и витаминами, но при этом малокалориен. Поэтому врачи рекомендуют обязательно есть рисовую кашу всем, не смотря на возраст. Например, я очень люблю рисовую кашу на молоке. Ведь это отличный завтрак, заряжающий организм на длительное время и без вреда для фигуры. А если к рисовой каше добавить запеченную с медом хурму, это рыжее солнышко унылой осени, сезон кото...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - творожный десерт
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Творожный десерт с киви и грецкими орехами Творожный десерт с киви, медом и орехами по текстуре немного напоминает итальянскую панна-котту. Подобные муссы и кремы из творога становятся все более и более популярными среди сладкоежек. А готовятся они на самом деле очень просто. В этом десерте присутствуют два разных вида творога и сливки. Оттенить сливочный вкус помогут нежные ломтики ароматного киви, хрустящие орешки и теплая сладость жидкого меда. На самом дне креманки вы найдете маленький сюрприз - это за...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - люля-кебаб
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Люля-кебаб Какие ассоциации возникают у Вас при виде люля-кебаба - зажаренной мясной колбаски на шпажке! Например, у меня - море, ласковое солнце, отдых, Турция. И не зря, ведь именно турки придумали рецепт люля-кебаба. А если быть точнее, то турецкие воины, которые в походе рубили мясо барана на кусочки и жарили его, нанизав на меч, над костром. Эх, молодцы! Настоящий люля-кебаб готовят на шампурах, на мангале. Но раз погода диктует свои условия, то можно люля-кебаб приготовить в домашних условиях в обычн...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - спагетти
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Спагетти с тыквой и беконом Это простой рецепт . Готовится быстро. Но получается вкусно. Здесь, на мой взгляд, даже никакой соус не нужен. Нежная тыква сделает своё дело. Ингредиенты бекон сырокопчённый - 200 г; тыква - 250 г; орехи кедровые - горсть; сыр пармезан - 100 г; спагетти - 400 г; соль, перец по вкусу. Бекон нарезать крупно. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие брусочки. В сухой раскалённой сковороде обжарить нарезанный бекон, затем добавить тыкву и готовить, пока она не станет...