Сергей (Автор)
О себе
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - канапе
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Канапе со свеклой и сельдью Маленькие бутерброды-канапе - отличный способ заполнить праздничный стол разнообразными закусками. Кроме традиционного сочетания <сыр-ветчина-маслины> канапе можно сделать с паштетами, намазками, рыбой, мясом, овощами. Вариантов очень-очень много. Селедка и свекольный салат удачно дополняют друг друга, канапе получаются вкусными, аппетитными и очень эффектными. Эта закуска является отличной альтернативой селёдке под шубой , малость всем поднадоевшей. Ингредиенты для канапе: филе...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - гречка в горшочке
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Гречка с грибами и свининой в горшочке Гречневая крупа - продукт всем известный и очень полезный. А знаете ли Вы, что гречка имеет греческие корни, отсюда и название. Согласно одной версии, Александр Македонский привез гречку из похода по Древней Индии в Грецию, откуда она уже распространилась по соседним странам, и добралась до России, где так прижилась, что стала продуктом повседневности. Из гречневой крупы можно приготовить отличные блюда, например, приготовить ее с грибами и свининой в горшочке в духов...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - десерт
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Десерт с гранатом Вкусный десерт с гранатом и другими фруктами, украшенный топпингом и орешками - вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник для гостей. Ингредиенты на 1 порцию десерта: сметана (25-30 % жирности) - 6-7 ст. ложек; пудра сахарная - 3 ст. ложки; слива свежая - 1/2 шт.; шоколадный топпинг - 30 мл; вишневый топпинг - 30 мл; киви - 1/3 шт.; зёрна граната - 2-3 ст. ложки; грецкие орехи - 1-2 шт. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - запеканка с фрикадельками
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Запеканка с фрикадельками А Вы знаете, как появилась запеканка? Одна находчивая хозяйка, мучавшаяся вопросом, чем накормить мужа, сделала ревизию продуктов, которые были дома. И ничего лучше она не придумала, чем просто закинуть их в горшочек, залить молоком с яйцами и запечь в печи. Муж остался доволен! Но где жила открывательница запеканки, как ее звали.увы не известно. Но большое спасибо ей от современных хозяек. Видов запеканок превеликое множество. Например, всем известна картофельная запеканка . Но я...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Салат из помидоров, феты и с сухариками Помидор - самый популярный овощ. И не зря, ведь помидор - просто кладезь витаминов. А еще в помидорах содержится так называемый <гормон счастья> - серотонин. А это как раз то, что нам нужно хмурым днем. Поэтому приготовим салат из помидоров, поднимем настроение, ощутим свежесть, аромат и вкус лета зимней порой. Просто, вкусно и не калорийно. Время приготовления : около 15 минут. Ингредиенты на 3 порции: помидоры свежие - 5 штук; лук красный - 1-2 штуки; фета - 50 г; ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - курник
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Курник Курник - это закрытый русский пирог в форме купола, прослоенный блинчиками и тремя видами начинки. Очень вкусная и красивая выпечка, которая может украсить любой праздничный стол. В старину было принято готовить курник на свадьбу. Для пирога нужно купить или приготовить слоёное тесто , а также напечь обычных блинов . Ингредиенты для курника: готовое слоеное тесто - 350-400 г; выпеченные блины - 8-9 шт.; грибы - 300 г; рис - 100 г; куриное мясо - 400-500 г; яйца - 3 шт.; лук - 1 шт.; сливочное масло ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - закуска
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Порционная закуска с сельдью и картофелем Дек 1, 2012 автор Sangina . Селедка, картофель и лук - классическое сочетание в кулинарии. Даже если просто отварить картофель, нарезать ломтиками селедку и полить душистым маслом, уже получается вкусное блюдо. Но это на каждый день, а для праздничного стола из тех же продуктов все же лучше приготовить что-то особенное. Например - сделать порционную закуску. Ингредиенты: слабосоленая сельдь - 1 шт; салатный красный лук - 2 шт; картофель - 6-8 шт; лук-порей - 1 шт; ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - яйца на завтрак
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Яйца Орсини или Завтрак аристократа Об этом удивительном угощении написал и поделился рецептом в своем кулинарном дневнике великий художник и знаменитый гурман Клод Моне. Яйца Орсини очень часто подавали в его доме на завтрак гостям. Существует еще одно название этого блюда - `Завтрак аристократа. А чем мы хуже! Завтракать нужно красиво! Тем более Яйца Орсини - отличная альтернатива яичнице и яйцу всмятку. Готовится очень просто, но подача удивит всех. Разве это не красиво! Желток словно солнышко в облачке...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вареники
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Вареники с творогом Эники беники ели. Правильно - вареники! А какие? Я думаю. с творогом, домашние! А что нужно для вкусных вареников с творогом? Обязательно нужно три вещи: хорошее тесто, нежное и эластичное, вкусный домашний творог и ни какой спешки! И не надо бояться кажущейся мороки с тестом, все очень просто, да и домашнее всегда вкуснее покупного! Немного времени и манипуляций и у Вас на столе огромная тарелка аппетитных, пузатых, мягких, сладких вареников с творогом, рецепт которых я Вам предлагаю. ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - салат
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Немецкий картофельный салат Практичный, удобный, быстрый и вкусный салат. Практичный - потому что не нужно готовить маринад для лука, его заменяет огуречный рассол, который мы обычно выливаем. Удобный и быстрый - потому что все продукты для салата есть под рукой, и нарезаются довольно крупно. Заправка к салату подается отдельно, и каждый может выбрать то, что нравится - домашний майонез , растительное масло, сметану, и потому салат просто не может быть невкусным. Количественный состав продуктов приводить н...