Сергей (Автор)
О себе
Шашлыки - димляма
Шашлыки и всё, что с этим связано. Выбор продуктов и ингредиентов. Собрание рецептов приготовления шашлыков, маринадов. Шашлычное оборудование - мангалы, решётки, шампура. Как правильно готовить угли. Создание шашлычной атмосферы.
Димляма Димляму я попробовал в одном кафе в Оренбургской области. Мы зашли позавтракать, хотя время уже близилось к обеду. У входа на огороженную территорию летнего кафе на треногах стояли несколько казанов с пловом , лагманом и прочими блюдами. Димляму только принесли, блюдо было свежеприготовленным, горячим и нетронутым. Вот его я и заказал. Официантка взяла глубокую тарелку, брала шумовкой по одному крупно нарезанному овощу (картошку, капусту, кольцо баклажана, помидор, морковь. Здесь я и увидел, что ов...
Шашлыки - коптим адыгейский сыр
Шашлыки и всё, что с этим связано. Выбор продуктов и ингредиентов. Собрание рецептов приготовления шашлыков, маринадов. Шашлычное оборудование - мангалы, решётки, шампура. Как правильно готовить угли. Создание шашлычной атмосферы.
Копчёный адыгейский сыр Пробовали ли вы коптить сыр? Я до недавнего момента не пробовал и даже не предполагал, что всё настолько просто. Покупаем обычный адыгейский сыр. У меня был в рассоле в запаянном вакуумном пакете. Достаём свою любимую коптильню для горячего копчения . Разводим огонь. На дно коптильни кладём яблоневые веточки или ольховую щепу. На решетку коптильни укладываем большой лист хрена, или листья малины, или листики чёрной смородины. В крайнем случае можно смазать решетку растительным масло...
Женский онлайн-журнал Пасмурки Фитнес
Различные интересные статьи для женщин о моде, красоте, любви, отношениях, семье, детях.
Фитнес как лучшее лекарство Таблетки, безусловно, необходимы. Но не стоит сбрасывать со счетов физические упражнения, которые, порой, не менее полезны, а иногда и более эффективны, чем пилюли. К сожалению, врачи, назначая курс лечения своим пациентам, предписывают только приём таблеток, мазей и прочих лекарственных препаратов, совершенно забывая об оздоровительной физкультуре. А ведь физические упражнения очень важное профилактическое средство против многих недомоганий. Чем поможет фитнес Разумеется, все п...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - пирог с абрикосами
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Абрикосовый пирог Для этого пирога идеально подойдут абрикосы с кислинкой. Ингредиенты мука пшеничная - 150 г; сахарный песок - 150 г; сливочное масло - 150 г; яйца - 3 штуки; сок 1/2 лимона; ванильный сахар - 11 г (1 пакетик); разрыхлитель - 1 чайная ложка; абрикосы - 8-10 штук; сахарная пудра - 1 чайная ложка. Подробнее > ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - абрикосовый соус
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Соус абрикосовый Для приготовления абрикосового соуса нужно взять очень спелые абрикосы. Такие сладкие соусы подаются к манникам, кашам, пудингам, запеканкам, блинам и выпечке. Ингредиенты: абрикосы - 500 г; сахарный песок - 400 г; вода - 150 мл; корица молотая - 1/4 чайной ложки. Подробнее > ...
Шашлыки - жареные цветы
Шашлыки и всё, что с этим связано. Выбор продуктов и ингредиентов. Собрание рецептов приготовления шашлыков, маринадов. Шашлычное оборудование - мангалы, решётки, шампура. Как правильно готовить угли. Создание шашлычной атмосферы.
Цветы кабачков и тыквы жареные в кляре Летом, когда в огороде цветут кабачки, цукини и тыква, мы иногда срываем несколько пустоцветов и готовим их в кляре. Получается вкус, как будто тонко порезали молодой плод и обжарили в кляре. Есть цветки на короткой ножке, практически у основания плети которых завязывается плод. Их трогать не надо. А есть цветки на длинной тонкой ножке, они служат для опыления и привлечения насекомых. Вот как раз их мы обрываем, но не все, а хотя бы через один. Ингредиенты цветы кабач...
Женский онлайн-журнал Пасмурки Как повысить женскую самооценку
Различные интересные статьи для женщин о моде, красоте, любви, отношениях, семье, детях.
Как повысить женскую самооценку Женская самооценка - вещь очень хрупкая. Потеря работы, разрыв отношений, тяжёлая болезнь или смерть близкого человека - все эти факторы могут привести к утрате чувства собственного достоинства, неуверенности в своих силах и излишне критическому отношению к себе. На уровень самооценки женщины сильнейшее влияние оказывают 3 фактора: физическое состояние (включая внешнюю привлекательность, качество интимных отношений и взаимоотношения с окружающими. Также огромную роль играют ...
На вилке. Домашние кулинарные зарисовки - вишнёвый десерт
Домашние кулинарные зарисовки. Семейная кулинария. Готовим и едим на нашей уютной кухоньке.
Вишнёвый десерт Снова вишнёвая тема, на этот раз десерт. Что-то много вишни поспело в этом году у нас. Ингредиенты вишня - 300 г; сливки - 300 г; сахарный песок - 150 г; желатин - 11 г (1 пакетик); вода - 150 мл; шоколадный бисквит. Подробнее > ...
Женский онлайн-журнал Пасмурки. Как привлечь удачу
Различные интересные статьи для женщин о моде, красоте, любви, отношениях, семье, детях.
Как привлечь удачу Везение, фарт, подарок судьбы, счастливый случай - сколько слов люди придумали, чтобы объяснить невероятный успех другого человека. Удачу пытаются <привлечь, <заговорить, <приманить, <удержать. В этих целях придуманы всевозможные магические ритуалы, словесные формулы-привороты, различные талисманы. Предприимчивые натуры делают немалые деньги, наживаясь на страстном желании человечества быть счастливым и успешным. Читать далее. ...
Женский онлайн-журнал Пасмурки.
Различные интересные статьи для женщин о моде, красоте, любви, отношениях, семье, детях.
Первое свидание Каждая девушка в душе романтик. В её милой головке с детства закладывается мысль о долгожданной, чудесной встрече с Ним - с тем самым принцем из старых добрых сказок. А чтобы первая встреча не стала последней, девушке следует к ней хорошенько подготовиться. Например, хотя бы прочитать наши советы для девушек, отправляющихся на первое свидание. Сразу скажу, что первые два совета больше распространяются на парней. Но ведь мы же должны знать, догадываться или хотя бы предполагать. Куда приглас...