Ирина (kuroed)
О себе
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Хлеб без хлебопечки, часть 2 Править
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Хлеб без хлебопечки, часть 2 Рецепт ржаного хлеба я уже выкладывала, думаю настал черёд пшеничного ) -<cut>- Нам понадобятся: - мука пшеничная 700гр - вода тёплая 450гр - масло сливочное 25гр - мёд столовая ложка - дрожжи полпакетика - соль Так же не обойтись нам (я по крайней мере не смогла) без помогальщицы в количестве одной штуки ) Делаем опару: дрожжи смешиваем с половиной нормы воды и мёдом и оставляем подняться Вливаем опару в муку, добавляем оставшуюся воду, масло, соль и вымешиваем тесто Нак...
Домашние разносолы Баклажанная икра
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 32 Сегодня я расскажу Вам, как заготовить на зиму баклажанную икру - Баклажанная икра Отберите плотные, темно-фиолетового цвета баклажаны. Вымойте их и, когда стечет вода, испеките на противне или на сковороде с крышкой. Затем очистите их от кожицы, удалите плодоножки и уложите баклажаны горячими в подготовленные банки (не докладывая на 1,5см до верха банки. В пол-литровую банку кладут 450-470г баклажанов, добавляют чайную ложку соли и 1,5 ст. ложки 5-ного уксус...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Рёбрышки на гриле ... телёнкины
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Рёбрышки на гриле . телёнкины Тут некоторые товарищи мяса хотели. И хоть пост, но этим товарищам отказывать не могу. Кушайте на здоровье! -<cut>- Никаких открытий я совершить не пытаюсь. Просто расскажу. Поливаю угли разжигайкой. Перемешиваю и снова немного поливаю. Опять перемешиваю. И минут на пять - семь оставляю мангал в покое. Даю разжигайке впитаться в угли. А потом поджигаю. И пока разжигайка выгорает, постоянно перемешиваю угли. Процесс длится недолго. Минут до двадцати. И результат получаетс...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Блины ржаные – «Котомочка»
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Блины ржаные - <Котомочка> Продолжаем тему применения в русской кухне, ржаной муки. -<cut>- Русская кухня и без блинов? Это нонсенс и мы сейчас постараемся это исправить: Нам потребуются: - Ржаная мука - 2 стакана - Молоко - 2 стакана - Топленое масло (можно просто сливочное) - 40г - Яйцо - 3-4шт. - Дрожжи - 20г. (или 1 пакетик сухих) - Сахар - 15г. (мёд 1 ст.л) - Соль - по вкусу. * Д елаем опару на блины. В 1 стакане тёплого молока размешаем дрожжи. Выбьем лопаткой. * В оставшемся стакане (тоже тёпл...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Борщик ... постный... НО!!!
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Борщик . постный. НО! Петровский пост на дворе. А без похлёбки никак. -<cut>- Продукты все традционные и давно уже известные . Ещё масло и томат понадобятся . И сок лимонный. Капусту шинкуем. Меленько. Морковку и свёклу натираем на тёрке. Так быстрее . Свеклу сварить. Но до полуготовности. Так тереть легче. Картошку режем на кубики. Вскипичячиваем воду и закладываем туда капусту. Пусть варится. Как закипит, минут десять поварим и закладываем картошку. Потом снова доводим до кипения и на маленьком огн...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая -<cut>- Моей обязанностью (лет с пяти) в семье была покупка хлеба. Хлеб-то оно само собой, а вот на сдачу. На сдачу покупалась либо бушетка, либо сайка с изюмом, либо Она. Мягкая. Пористая. Ароматная. Насквозь пропитанная сахарным сиропом. Ромовая Баба. Пока потихоньку ползёшь до дома, смакуешь каждый кусочек, а потом абсолютно антисанитарно облизываешь пальцы. Сейчас в эту бедную Нетрезвую женсЧину(С) пихают гхыр знает что, особенно всяких "витаминов Е"....
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Фаршированные окорочка
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Фаршированные окорочка .или совсем лёгкий ужин) это мой первый пост, так сказать, дебют) поэтому просьба сильно не пинать и тапками не забрасывать) итак, нам понадобится: -<cut>- - два окорочка; - куриная печень(грамм 100); - грибы (можно любые); - майонез; - горчица; - чеснок; - винный уксус(для маринада); - специи (по вкусу. из окорочков аккуратно вырезаем косточку. куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса. (маринад: - винный уксус(чайная ложка); - горчица(чайная ложка); - оливковое масло ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ржаные ватрушки
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Ржаные ватрушки В доке мизерно уделяется внимания ржаной муке и изделий из неё. Тогда, как эта мука считалась преобладающей на столе простых людей. -<cut>- Светило медицинской науки А. И. Купцов писал: `Однообразное питание черным ржаным хлебом русского бедного населения никогда не приводило к авитаминозам, а это свидетельствует о том, что ржаной хлеб относится к категории пищи, наиболее соответствующей потребностям человеческого организма. Оказывается, рожь обладает целительными свойствами. Она спос...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. ГОВЯДИНА В КРАСНОМ ВИНЕ
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
ГОВЯДИНА В КРАСНОМ ВИНЕ -<cut>- Понадобится: - говядина - 1 кг.; - вино красное сухое - 400 гр.; - свежие шампиньоны - 0,5 кг.; - сало копченое - 200 гр.; - томатный сок - 1 ст.; - соль, перец. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Перекладываем в сотейник. Заливаем вином, томатным соком, солим, перчим и ставим на очень маленький огонь на 1,5-2 часа. Нарежем сало и немного <вытопим> его на сковородке. Добавим нарезанные грибы и все вместе потушим минут 15. Переложим с...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ёжик не ёжик, голубец не голубец...
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Ёжик не ёжик, голубец не голубец. Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю. На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе". -<cut>- Это мой первый кулинарный пост, поэтому просьба особо не пинать. по возможности. Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л. Нам с женой такой кастрюли хватает дн...