Ирина (kuroed)
О себе
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Еще одна закуска. Перец с сыром типа фета.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Еще одна закуска. Перец с сыром типа фета. Когда-то давно, я уже выкладывал рецепт такой закуски, но, поскольку фото в том посте потерялись - репост с новыми фотографиями и иным текстом. -<cut>- Перец с сыром типа фета. Когда-то очень давно совершенно случайно, так сказать "из головы" сделал эту простую закуску. Неожиданно она понравилась народу настолько, что жены друзей звонили мне с вопросами как ее делать. Но более всего поразило, что недавно, когда приезжала крестная моей дочери, вторы...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. МЯСО ШПИГОВАННОЕ – ЭТО ПРОСТО
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
МЯСО ШПИГОВАННОЕ - ЭТО ПРОСТО Обычная ошибка начинающего кулинара, это выбор самого, самого блюда и, конечно же, обязательное (в большинстве случаев) фиаско. Давайте уберём все <буржуйские> примочки и попробуем не заморачиваясь приготовить это блюдо. Увидите, как это просто. -<cut>- Мясо шпигованное. Потребуется: Мясо говядина филе цельным куском (в этом случае 800гр) Шпик свиной по вкусу нарезать брусочками (здесь 200гр) Соль крупная 1,5 ст. ложки Можно обойтись соевым соусом. Все специи это уже при...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Торт апельсиновый.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Торт апельсиновый. -<cut>- для теста: 150гр слив.масла 50гр сахара 200гр муки ванилин соль для верха: 3 яйца 2 апельсина 3 ст.ложки муки 200гр сахара Масло растереть с сахаром,добавить муку,щепотку соли и ванилин.Замесить крутое тесто. Распределить тесто по форме (у меня 26см) и убрать в холод на 15 минут. Натереть цедру и выдавить сок из апельсина. Достать форму с тестом из холодильника,выпекать при температуре 190градусов примерно 20 минут до полуготовности. Яйца взбить с сахаром,добавить муку,апел...
Домашние разносолы Плодоягодные джемы
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Добрый день дорогие друзья! Выпуск No 30 Сегодня у нас - Плодоягодные джемы На 1 кг плодов берут 1кг сахара, а на более кислые - 1,2 кг сахара. Варят джем в тазике. Некоторые плоды и ягоды (черная смородина, яблоки, айва и др) предварительно разваривают в горячей воде. Затем плоды отмеривают, кладут в таз и заливают густым сахарным сиропом (1 кг сахара на полтора стакана воды. Джем варят в один прием, постепенно усиливая огонь и энергично перемешивая массу ложкой или шумовкой. Когда масса закипит, огонь ещ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Харчо ... варим в казане
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Харчо . варим в казане Рецепт харчо весьма многообразен и каждый приготавливающий это блюдо утверждает, что только его способ является именно тем самым. настоящим. Источников много. Поэтому я постарался как-то сублимировать рецепты, т.е. способы в них описанные и приготовил ХАРЧО. -<cut>- Не буду утверждать ничего. НО! Получилось очень и очень вкусно. Условно говоря, приводимый мною способ имеет три основных этапа или вернее составляющие части. Первый - это, конечно бульон. Второй - пассированная зап...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Струцель с маком ... от Молоховец
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Струцель с маком . от Молоховец Е. МОЛОХОВЕЦ Подарок молодым хозяйкам . 1861 г. Раздел XXXVIII Постный стол 4035. СТРУЦЕЛИ С МАКОМ -<cut>- Влить в кастрюльку 2.5 стакана вскипяченной, остывшей, однакоже еще теплой воды, всыпать 8,5 - 13 граммов сухих дрожжей и 3 стакана муки. Размешать до гладкости, посыпать мукой, накрыть, дать подняться. Когда на тесте сделаются трещины, выбить тесто хорошенько, посолить, влить 1/4 стакана прованского или подсолнечного масла, размешенного добела с 1/2 стакана сахар...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Лёд и пламя.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Лёд и пламя. -<cut>- Лёд и пламя ! Впервые с этим рецептом познакомился, я здесь в Германии. Когда мне мой друг предложил десерт и что то кинул во фритюр, я сначала был ошарашен . Представление о сладком и фритюре , у меня ну ни как не соединялось вместе. А когда его распробовал , он ещё долго не выходил у меня из головы. Когда то пару лет тому назад , я уже показывал этот рецепт на нонейме . Сегодня решил освежить эти воспоминания . Итак подойдём к нашему кухонному столу . Нам понадобится: мука в ко...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Пирожки домашние
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Пирожки домашние Когда говорят о родительском доме - всегда вспоминается особое и любимое блюдо,которое готовилось для всей семьи .У нас это пирожки. -<cut>- И так нам нужно: -750 гр. муки +150 или около того для подсыпки) -350 мл. воды -10 гр сухих дрожжей -2 ст. ложки сахара -2 ст. ложки растительного масла - Растительное масло для жарки -соль -начинка для пирожков (любая) Возьмите посуду в которой будем замешивать -побольше! Из расчёта,что тесто увеличится в объёме в 2-3 раза. В МУКУ загружаем все...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Черепашка. Рулет из скумбрии и горбуши.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Черепашка. Рулет из скумбрии и горбуши. Как-то, будучи в командировке, решили с коллегами выпить немного пива. Пиво купил, вопрос был в закуске. Был среди нас один товарищ, из Хабаровска, привередливый до рыбы. Уже думали будем банально пить одно пиво. И тут, наконец-то, он увидел то, что ему понравилось. Рулет скумбрии и горбуши. У них это называется <черепашка. -<cut>- <Черепашка> - это от вида, кожа скумбрии после термической обработки действительно приобретает сходство с панцирем черепахи. Попроб...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Тилапия в картофельной чешуе.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Тилапия в картофельной чешуе. Слышал много споров, много разных мнений . Есть или не есть ? Кормят всякой дрянью, ассенизатор водоёма и т.д. -<cut>- Тилапия. Слышал много споров, много разных мнений . Есть или не есть ? Кормят всякой дрянью, ассенизатор водоёма и т.д. Я лично ем, если хотите рискнуть, читаем далее. Возьмём: Тилапия (филе) - 2 шт. Одну большую картошку. Пару веточек розмарина. Оливковое масло. Сливочное масло. Пару пёрышек зелёного лука. Соль- перец. Для начала, порезать картошку тонк...