Приглашаем Вас
худеть нескучно с материалами сайта Diets.ru!
Внимание! Напоминаем, что зарегистрированным пользователям Diets.ru доступны не только
разнообразные материалы и возможность комментирования, но и многочисленные
опции сайта: таблицы калорийности, дневники питания и спорта, калькуляторы и
многое другое.
Стать полноправным участником нашего сообщества очень просто –
достаточно заполнить форму регистрации здесь, и мы пришлём Вам приглашение!
Соя в течение многих лет по праву считается одним из самых ценных
пищевых растений во всём мире. Согласно данным ботаники, это однолетнее
стручковое масличное растение, принадлежащее к семейству Мотыльковых.
Культивировать его начали примерно в 2800 г до нашей эры в Китае.
Полезные свойства сои давно уже оценили по достоинству приверженцы разнообразных диет,
мясоеды, вегетарианцы. Белковые соединения, которые содержатся в этом
растении, очень легко усваиваются. Почти на 90 % они состоят из
растворимых в воде фракций (глобулинов и альбуминов), а также
незаменимых аминокислот, необходимых нам для нормального обмена веществ.
По своим свойствам эти белки очень близки к мясным, молочным и яичным.
Соевое масло очень
питательно. По усвояемости оно практически не уступает подсолнечному.
Его используют для обжаривания различных блюд, приготовления салатов,
выпечки, тушения овощей, консервирования, изготовления маргаринов и
спредов. Соя обладает низкой калорийностью и при этом очень быстро
вызывает чувство насыщения.
В крупных магазинах сейчас можно найти разнообразные соевые продукты. Вы
можете выбрать то, что вам нравится — полуфабрикаты, готовые изделия, а
также сырьё для приготовления домашних блюд. К сожалению, большинство
соевых продуктов, особенно изготовленных за рубежом, содержит
генетически модифицированную сою. Об этом свидетельствуют надписи на
упаковках многих доступных по цене продуктов. Выбирать ли подобную еду
для вашего стола — решать вам. До настоящего времени учёным не удалось
получить убедительных доказательств безвредности генетически
модифицированных растений (впрочем, как и их вреда для организма
человека).
Соевые ростки можно купить или вырастить
дома.Положите соевые бобы в тёплую воду на несколько часов, затем
поместите на трое суток в затемнённое место, два раза в день промывая их
прохладной водой и слегка обсушивая (но не допуская пересыхания). Когда
проростки достигнут длины 3 — 4 см, их можно есть. Ростки потребляют в
сыром виде, добавляют в салаты, десерты, овощные блюда. В молодых
стебельках и листочках сои содержится очень много витаминов, ферментов,
легко усвояемых белков.
Соевую муку производят из бобов. Её
выпускают с добавлением соевого жира и «чистую». Применяют данный
продукт для выпечки оригинальных хлебобулочных изделий, изготовления
десертов и домашней лапши. Можно смешивать соевую муку с пшеничной.
Соевое молоко делают из соевых бобов,
подвергнутых специальной обработке — измельчению, отвариванию,
фильтрации. Иногда его продают под фирменным названием «соевый напиток».
В полезной жидкости содержатся соединения железа, тиамин и ниацин.
Существуют также разновидности соевого молока, дополнительно обогащённые
витаминами и кальцием.
Соевое масло практически не имеет запаха. В
нем присутствует до 60 % полиненасыщенных жирных кислот. Его можно
добавлять в салаты, выпечку, использовать для тушения овощей и т.п.
Тофу — соевый сыр, который изготавливают из
соевого молока с добавлением коагулянтов (лимонного сока, натуральных
кислот) методом прессования. Через несколько дней после обработки сыр
становится полумягким. Его можно есть вместо традиционного «молочного»
сыра, посолив и посыпав специями. Вкус у тофу нейтральный, очень нежный,
запах практически отсутствует. Этот сыр используют для приготовления
разнообразных блюд.
Соевый соус — это продукт брожения соевых
бобов, смешанных с морской солью и водой. Обычно процесс ферментации
занимает до полугода. Используют его в качестве оригинальной приправы.
Поскольку соевый соус является натуральным продуктом, он благотворно
влияет на пищеварительный процесс, ускоряет усвоение пищи, не нарушает
микрофлору кишечника.
Соевые заменители мяса содержат соевые бобы,
а также дополнительные компоненты — зерновую муку, орехи и т.п. В
настоящее время существует огромное количество подобных продуктов,
обладающих различными вкусами. Вы можете выбрать удобные для вас
полуфабрикаты — сосиски, колбасы, стейки, котлеты. Некоторые
разновидности заменителей мяса содержат ароматизаторы и усилители вкуса,
другие же полностью натуральны.
Разумеется, как и у любого другого продукта, у сои есть свои недостатки. Некоторые
вещества, присутствующие в соевых бобах — изофлавоноиды, фитиновые
кислоты, специфический лецитин — могут нанести ущерб нашему здоровью. По
данным исследований, изофлавоноиды могут снизить репродуктивную
функцию. Соевые молочные смеси, предназначенные для детей, у которых
плохо усваивается обычный молочный белок, могут вызвать гормональный
сбой. Фитиновые кислоты и лецитин частично блокируют усвоение соединений
магния, кальция и цинка, что в тяжёлых случаях может привести к
остеопорозу, раннему старению, нарушению работы центральной нервной
системы.
Но всё же отказываться от соевых продуктов не следует. Побочные эффекты
могут развиваться только в тех случаях, когда соя составляет очень
значительную часть ежедневного пищевого рациона. Если же вы будете
потреблять её 2 — 3 раза в неделю, ваш организм будет насыщаться
полезными белками и аминокислотами, не испытывая недостатка в витаминах и
ценных минеральных соединениях.
Предлагаем вам несколько рецептов вкусных и полезных блюд на основе сои.
Салат из тофу
Вам понадобится примерно 500 г тофу, 2 крупных сладких перца, 1 луковица
средней величины, 2 столовые ложки измельчённой зелени петрушки, 1
чайная ложка сухого красного базилика, 1 чайная ложка сухого чесночного
порошка, 4 столовые ложки нежирного майонеза.
Вымойте перец, удалите плодоножки и семена, мякоть нарежьте соломкой.
Луковицу очистите и мелко нашинкуйте. Тофу раскрошите руками. Смешайте
все ингредиенты в большой миске, заправьте майонезом. Подайте к столу в
охлаждённом виде.
Нарежьте тофу небольшими кубиками, добавьте горошек и мелко
нашинкованную зелень, перемешайте. Заправьте салат майонезом, оставьте в
холодильнике на 2 часа, затем подайте к столу.
Суп с соевым фаршем
Вам понадобится 2 л воды, 120 г сухого соевого фарша, 3 небольшие
картофелины, примерно 300 г цветной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 4
столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 3
столовые ложки мелко нашинкованной зелени петрушки и укропа, соль и
специи по вкусу.
Доведите воду до кипения, положите сухой фарш, очищенный и нарезанный
соломкой картофель, разобранную на соцветия и промытую цветную капусту.
Очистите морковь и лук, мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до
золотистого оттенка, добавьте томатную пасту и перемешайте. Потушите в
течение 3 минут на слабом огне. Когда картофель слегка размягчится,
добавьте в суп заправку, посолите, доведите до готовности под крышкой.
Подайте к столу, разлив по тарелкам и посыпав свежей зеленью.
Картофельный суп на соевом молоке
Вам понадобится 2 л соевого молока, 4 картофелины средней величины, 2 столовые ложки растительного масла, 3 куриных яйца.
Очистите и мелко нарежьте картофель,
отварите на пару или в подсоленной воде, выложите в дуршлаг и дождитесь
стекания жидкости. Доведите до кипения 1,5 л соевого молока, положите в
него кусочки картофеля, прокипятите. Оставшееся холодное молоко взбейте
миксером с яичными желтками и растительным маслом, понемногу влейте в
кипящий суп, постоянно помешивая. Подайте к столу в горячем виде.
Рыба с соевым молоком
Вам понадобится 1 стакан соевого молока, 2 столовые ложки соевой муки
без добавления жира, 500 г филе трески, 1 крупная луковица, 1 небольшая
морковь, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и специи по вкусу.
Нарежьте рыбное филе небольшими кусочками, обваляйте в соевой муке и
обжарьте на оливковом масле. Морковь и лук очистите, мелко нашинкуйте.
Положите в жаровню с антипригарным покрытием овощи и рыбу (слоями),
пересыпая их специями. Добавьте соль в соевое молоко, размешайте до
растворения, залейте овощи и рыбу. Поставьте ёмкость в заранее
разогретую духовку на 15 — 20 минут. Подайте рыбу к столу в жаровне.
Соевые отбивные в томате
Вам понадобится 200 г соевых отбивных, 1 небольшая луковица, 1 столовая
ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла.
Отварите соевые отбивные на пару, нарежьте небольшими кусочками. Лук
обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту, перемешайте.
Добавьте кусочки отбивных, размешайте, доведите до готовности на среднем
огне. Подайте к столу в горячем виде. На гарнир приготовьте
картофельное пюре или тушёные овощи.
Нарежьте тофу небольшими кубиками, добавьте толчёные ядра грецких
орехов, размешайте, подрумяньте в духовке. Остудите, разложите по
прозрачным креманкам, полейте джемом и подайте к столу.
Смешайте сахар с мукой, добавьте соль. Влейте молоко, взбивая смесь
миксером. Поставьте ёмкость на огонь, отварите крем до загустения,
непрерывно помешивая. Добавьте масло и ванилин, размешайте. Используйте
для украшения пирогов и тортов, а также в качестве десерта, который
следует подавать в креманках.
Автор: Светлана Дубровская
Оставить
комментарий... Возможность комментирования материала, а так же просмотр многих записей
доступен только зарегистрированным пользователям.
Стать полноправным участником нашего сообщества очень просто –
достаточно заполнить форму регистрации здесь
Ежедневно наш мозг обрабатывает массу нужной и не
очень нужной информации. Такая напряженная работа может стать причиной
ухудшения памяти, что в свою очередь негативно скажется на карьере и
самочувствии. Хорошее использование памяти подразумевает, что существует
возможность запоминать необходимую информацию в нужный момент.
Однако, если Вам не удается запомнить все, что необходимо,
то помните, что умение владения своей памятью – это навык, которому
можно научиться.
В ходе запоминания осуществляются три разные операции – получение информации, складирование и восстановление.
Можно заметить, что проблемы с памятью возникают в фазе восстановления,
причина этого кроется в плохом восприятии или неправильном
складировании. Какой бы полезной ни была информация, нам необходима лишь
ее часть, в этом суть принципа мотивации отбора данных, которые будут
храниться в нашей памяти. Поэтому не старайтесь запомнить все на свете,
будьте разборчивым и дайте мозгу забыть все, что Вам не нужно.
Любая система запоминания основывается на трех естественных законах – впечатление, повторение и ассоциации.
Для того, чтобы хорошо что-то запомнить, необходимо получить об этом
яркое впечатление. Ищите в новых фактах что-то интересное. Для этого
необходимо сосредоточиться, быть внимательным. Второй закон –
повторение. Можно запомнить бесконечно много материала, если часто его
повторять. Пользуйтесь новыми знаниями, применяйте их. Третий и
последний закон – ассоциация. Законы ассоциации управляют ходом наших
мыслей. Вся новая информация, которую мы получили извне, вступает во
взаимосвязь с тем, что было в нашем сознании ранее. Чтобы запомнить
какой-то факт, необходимо ассоциировать его с другим фактом. Например,
свяжите имя знакомой со стихотворением. Чем больше мы будем обдумывать
получаемые сведения, и устанавливать между ними тесную взаимосвязь, тем
лучше у нас будет память.
Забывание вызывает чувство отчаяния, ведь
человек надеется, что в определенный момент он сможет вспомнить все, что
запомнил ранее. Однако это не всегда получается.
Существуют ли таблетки от забывчивости, а может необходимо придерживаться специальной диеты, чтобы улучшить работу памяти? Конечно, человек не может приобрести себе другую память с большим объемом, зато есть способы улучшить и укрепить ту, что есть.
Сначала неплохо бы определить, какая память у Вас лучше развита –
визуальная или аудио, то есть, какая информация легче воспринимается –
увиденная или услышанная. Тогда Вам будет легче понять, как следует себя
вести при тренировке памяти. Конечно, бывает и смешанная память, однако
одна из них все-таки должна превалировать.
Очень хороший метод – постоянная тренировка, чем больше Вы тренируете память, тем лучше она работает.
...Читать дальше Возможность комментирования материала, а так же просмотр многих записей
доступен только зарегистрированным пользователям.
Стать полноправным участником нашего сообщества очень просто –
достаточно заполнить форму регистрации здесь
Муж мой у меня в почте увидел приглашение на сайт (сохранила, чтобы
ссылки для регистрации приятельницам раздать, хорошо, что удалила все
информационные письма вроде: "Укажите свой вес!"), начал разбираться -
куда это меня пригласили, понял, что на сайте делятся разными диетами и
их результатами. Хотел удалить приглашение, что я ему разрешила. "Так ты
уже зарегистрировалась!" - возмутился он, письмо не удалил, - "Мне не
нужен кощей!" Смягчился, когда я ему рассказала, что это женский сайт
(ну, ведь в большинстве это так!), что здесь обсуждают диеты, а также
здоровое питание, подготовку к беременности (это у нас сейчас актуальная
тема), саму беременность, роды и про детей, еще и про красоту, и про
дом, быт, кулинарию. И это так!!! Я ведь не обманула!!!
- Ну в принципе тут не только худеют
- да, правильно сказала. у нас тут всё есть, интересненько!!!
привет! У меня вопросик
я сейчас на правильном питании, уже почти месяц.. хожу на фитнес 3 раза в
неделю. Вес понемногу уходит, а вот сантиметры ни в какую.. да
прибавилось по одному сантиметру( не понимаю почему так происходит. ведь
спортом занимаюсь регулярно, не переедаюсь, слежу за собой. я бы поняла
если см уходили а вес стоял (набор мышечной массы) но у меня почему-то
наоборот.. в чем причина? у вас тоже такое было?
- было не переживайте- и есть вес уходит а сантиметры почти те же
- Здравствуйте, xydelo4ka! Не расстраивайтесь - это вполне нормально...
Дальше уйдут и объемы, а пока к сантиметрам зимнего жирка прибавляются
сантиметры тренируемых мышц - отсюда проблемка. Продолжайте в том же
духе и очень скоро результат превзойдет ожидания!
Диета
рассчитана на 14 дней. Восьмой день повторяет первый, и так далее. За две
недели есть вероятность потерять до 5 килограммов, но мнения диетологов
расходятся – диета богата белком и имеет множество противопоказаний, а так же
основана на яйцах, что будет не по нраву тем, кто их не любит.
Меню для худеющих по бразильской диете:
1, 2 день: три отварных яйца, три яблока, три чашки кофе разделить на три
приёма.
3 день: завтрак – 2 отварных яйца, кофе. Обед – отварное мясо (птица или
нежирная говядина), зелень (шпинат, листья салата), ужин –одно отварное яйцо,
зелень
4 день: завтрак – одно отварное яйцо; обед – отварная или запечённая рыба,
помидор, ужин - 2 отварных яйца, чашка кофе без сахара и сливок.
5 день: завтрак - одно отварное яйцо, чашка кофе; обед - два яйца, помидор;
вечером - рыба, отварная или запечённая, овощной салат с лимонным соком.
6 день: утром - одно яйцо, чашка кофе; обед - кусок отварного нежирного мяса
(мясо птицы, говядина), салат из огурца; ужин – запечённое мясо птицы, салат из
помидора и зелени, чашка кофе.
7 день: завтрак - одно яйцо, чашка кофе; обед – запеченное мясо птицы, салат из
овощей; ужин – запечённое мясо птицы, запечённые или свежие яблоки, чашка кофе.
Завтрак
– это единственный прием пищи, который известная пословица разрешает нам съесть
самим и без остатка. То, каким будет наш завтрак, часто определяет то, как
начнется день. Завтрака просто жаждем мы, привыкшие не кушать после 6 вечера.
Что из вкусненького вы приберегаете на завтрак? Что вы предпочитаете кушать с
утра и почему? Социальная сеть Diets.ru и бренд Philips приглашают Вас на
вкусный и полезный завтрак, по результатам которого три счастливицы получат
незаменимого помощника на кухне: универсальный блендер Philips HR1367.
Чтобы приготовить питательные овощные блюда, супы-пюре, фруктовые коктейли,
которые поднимут настроение, ароматные соусы или изысканные муссы, чтобы
побаловать себя и родных, понадобится минимум времени и усилий. Новый блендер
не только станет незаменимым помощником в кулинарных экспериментах, но и сэкономит
место на кухне, заменив собой целый арсенал кухонных приборов.
Сформулируйте рецепт идеального завтрака, опишите его и расскажите, как Вы его
готовите. Дополните текст фотографией Вашего идеального завтрака – и
опубликуйте Ваше кулинарное эссе в конкурсной группе «Все вкусное – на завтрак!»
в период с 22 марта по 22 апреля включительно. Один из трех блендеров Philips
может стать Вашим!
Кто
бы ни придумал чай (споры ведутся), мы уверены в одном: это был очень мудрый
человек. Он знал все об уюте, теплоте общения и согревающих свойствах душевной
компании. А еще он знал множество историй, поднимающих настроение и вселяющих
оптимизм.
Социальная сеть Diets.ru и бренд MAXWELL рады представить Вашему вниманию новый
конкурс, 5 победителей которого получат призы: чайник MW -1018,
отличающийся стильной фактурой, близкой к классическому дизайну, который
соответствует последним модным трендам и высоко востребован российским
потребителем.
При разработке дизайна модели учитывалась каждая деталь - форма корпуса, его
две шкалы, форма носика. В корпусе чайника MW-1018, выполненном из
термостойкого пластика, органично смотрится двухсторонняя шкала уровня воды.
Благодаря двустороннему расположению шкалы, чайник удобен для использования,
как левшами, так и правшами. Корпус MW-1018 со скрытым нагревательным элементом
внутри соединён с базой центральным контактом и способен вращаться на 360º
градусов, обеспечивая пользователю полную свободу перемещения. В чайнике есть
авто-отключение при закипании воды и место для хранения шнура, что обеспечивает
дополнительное удобство и безопасность. Несомненным достоинством этой модели
является съемный фильтр, который способен очистить воду от вредных примесей.
Благодаря довольно высокой мощности в 2 400 ВТ чайник способен легко и быстро
вскипятить 1,7 л. воды. Чайник MW -1018 станет не просто важным прибором на
Вашей кухне, но и стильным элементом интерьера, которым любая хозяйка по праву
сможет гордиться.
Чтобы выиграть замечательный чайник MAXWELL, нужно быть зарегистрированным
пользователем сети Diets.ru. В срок с 24 марта 2011 года по 24 апреля 2011 года
опишите необычную или курьезную историю, случившуюся с Вами и связанную с чаем
и чаепитием, в конкурсной группе «ЧрезвыЧАЙное происшествие»,
пригласите друзей к голосованию и один из стильных и современных чайников MW
-1018 может стать Вашим. Все победители определяются пользовательским
голосованием! Победителями станут авторы пяти самых рейтинговых рассказов!
Период
тестового существования нашего сайта пройден, и мы с радостью открываем
страницы Diets.ru для всех читателей. Теперь все, заинтересованные в информации
о диетах, здоровом образе жизни, правильном питании, красоте и многих-многих
других темах, о которых рассказывает наш сайт, пользовательницы интернета
смогут найти искомое на наших страничках, не ожидая получения приглашения.
Разумеется, зарегистрированные пользователи сайта по-прежнему остаются в
приоритете – именно для них открыта возможность доступа к центру управления
похудением и всем его опциям, комментированию записей и фотографий, возможность
создания записей в дневниках, вступления в клубы и многое-многое другое.
Отправлять приглашения друзьям по-прежнему имеет смысл – это и поможет им
быстро и комфортно, по ссылке из почты, зарегистрироваться и, приоткрою немного
завесу над будущими планами, даст возможность создателям активных команд
участвовать в конкурсах с приятными призами. Кроме того, активность
приглашенных на сайт друзей играет роль и при создании рейтинга приглашающего.
Настройки видимости записей и фотографий помогут выбрать наиболее удобный режим
публикации информации (настройки устанавливаются индивидуально для каждой
личной записи или фотографии, а также задаются при создании групп и клубов).
Каждая девушка стремится выглядеть безупречно. И зачастую
достижение нужного результата оказывается намного доступнее, чем мы могли бы
себе представить. Правильное питание по рекомендациям экспертов Diets.ru вкупе
с современными салонными процедурами позволит Вам почувствовать себя королевой
красоты. Тем более, что с сервисом Groupon.ru Вы можете посещать различные beauty-студии и
спортивные центры в Вашем городе со скидками от 50 до 90%. Современные обёртывания,
моделирующий массаж, эффективные SPA-уходы за лицом и телом - эти и многие
другие процедуры с невероятными скидками ежедневно доступны на сервисе
Groupon.ru.
Многие из Вас уже оценили эффективность современных SPA-процедур, регулярно
используют эти методики для поддержания своей красоты и наполнения силами и
делают это с удовольствием. Мы предлагаем Вам привнести в этот процесс немного
азарта. Начиная с сегодняшнего дня, и до 27 апреля 2011 года включительно
разместите свое фото в альбоме
конкурса «Будь SPAнтанной!», и Вы сможете выиграть сеанс салонного
моделирующего ухода в Вашем городе!
Попросите своих близких сфотографировать Вас во время привычного Вам домашнего
или салонного ухода за собой – это может быть фруктовая или овощная маска,
нанесение макияжа, процедуры для волос, фитнес или сауна (а быть может, у Вас
уже есть такие фотографии?). Разместите фото в конкурсном альбоме в указанные
сроки, придумайте запоминающееся название и пригласите подруг голосовать за
Вас.
Авторы 3 самых интересных фотографий получат на выбор:
- сертификат на моделирующий салонный уход на сумму 3000 рублей в выбранном
городе*
- или 3000 рублей на специальный счет «Групон», которые могут быть прибавлены к
накопленным средствам и использованы согласно любой из возможностей сервиса
Groupon Russia.
Призеры 4 и 5 мест получат также на выбор сертификат на салонную процедуру
стоимостью 1500 рублей в выбранном городе, либо же эту сумму на свой счет
Групон.
Каждая участница конкурса гарантированно получит по 500 виртуальных единиц для
покупки любых акций бонусного раздела Групон!
