[свободная трибуна] Роскачество нашло мясо краба в крабовых палочках
Роскачество нашло мясо краба в крабовых палочках
По результатам исследования 30 образцов крабовых палочек семь брендов могут
претендовать на знак качества, сообщили в Роскачестве. Кроме того, в
некоторых
палочках, которые изготавливаются из рыбного белка, нашли мясо краба.
<Российская система качества> (Роскачество) проанализировала 30 образцов
крабовых палочек от брендов, пользующихся наибольшей популярностью у
покупателей,
и обнаружила мясо краба в палочках пяти торговых марок производства ООО
<Вичюнай-Русь>, говорится в поступившем в РБК сообщении организации. В них
содержание
мяса краба превышает 20 мг/кг, в случае с марками Columbus и VICI - 160
мг/кг.
Крабовые палочки изготавливаются из рыбного белка сурими.
Также в Роскачестве измерили содержание рыбного фарша в крабовых палочках,
для этого сотрудники измерили содержание белка. Обычные крабовые палочки
должны
содержать от 5 до 14% белка, а в палочках, претендующих на знак качества,
белка должно быть не менее 8%, а крахмала - 14%.
В случае с 18 торговыми марками доля белка оказалась меньше 8%, а в
продукции 15 брендов доля крахмала превышала 14%. Кроме того, в образцах
девяти торговых
марок специалисты Роскачества обнаружили соевый белок.
<В большинстве случаев>, говорится в сообщении, был обнаружен натуральный
краситель кармин, но в безопасном количестве, а в трех случаях его
содержание
<оказалось слишком низким> - в Роскачестве предположили, что производители
использовали экстракт паприки.
В четырех случаях сотрудники организации нашли бактерии клостридии.
Количество консервантов во всех исследованных Роскачеством крабовых палочках
оказалось в пределах нормы, сообщили в организации.
Водка теряет градус
https://news.mail.ru/politics/32077167/
<Докторская> с антибиотиками
https://news.mail.ru/economics/31148051/
Нарезной уже не тот
В Роскачестве заявили, что на знак качества могут претендовать крабовые
палочки: <Санта Бремор <Снежный краб>, <VICI Приорити>, <Меридиан <Снежный
<Русское море <Снежный краб>, <А'море>, Fish House, Tokimo <Снежный краб>.
В середине декабря в Роскачестве отчитались о проверке 49 брендов водки: в
организации заявили, что этот алкогольный напиток стал одним из самых
качественных
товаров 2017 года. По результатам проверок сотрудники
не выявили <ни одного нарушения> законодательства.
https://news.mail.ru/economics/31942397/
В прошлом году организация совместно с Росалкогольрегулированием проверила
игристые вина и обнаружила отклонения в 17 образцах из 56.
Источник:
https://news.mail.ru/economics/32091674/?frommail=1
С уважением, Эдуард Фурников
