[Будь-здоров! 2] Фрукты при панкреатите можно ли есть?
[Будь-здоров! 2] Фрукты при панкреатите можно ли есть?
приветствует Вас!
Фрукты при панкреатите можно ли есть
Многих людей интересует вопрос употребления фруктов при воспалении
поджелудочной железы. На некоторых форумах пишется, что фрукты можно
употреблять лишь в запеченном виде, на других говорится, что кушать
фрукты вовсе запрещено. Так какой же вариант ответов правильный? Об Что
такое панкреатит
Для начала, скажем, что является причиной появления панкреатита.
Возникновение панкреатита или воспаления поджелудочной железы происходит
из-за нарушения обмена веществ, а также злоупотребления алкоголем или
частого употребления в пищу жирных и острых продуктов. Возникновение
панкреатита также вызвано малоподвижным образом жизни. Поджелудочной
железой выполняется очень важная функция в организме - выработка
инсулина и пищеварительных ферментов, помогающих печени перерабатывать
белки, углеводы и жиры. Иногда панкреатит сопровождается желчнокаменной
болезнью, в результате которой в желчных протоках и желчном пузыре
образовываются камни.
Основным средством лечения хронического панкреатита является диета. Она
помогает снизить вероятность обострения панкреатита и развития
желчнокаменной болезни, которые могут быть очень опасными для здоровья.
Принципы питания
Если человек болен панкреатитом, то он вынужден питаться небольшими
порциями, и не менее 5-ти раз в сутки. Употребление жиров должно быть
снижено до 60-ти грамм в сутки, полностью исключается свиной и бараний
жир. Также должно быть ограниченно употребление углеводистых продуктов,
особенно сладкого. Строго противопоказано переедание. Пища употребляется
лишь в теплом виде. Вкусовые качества пищи должны быть нейтральными - не
солеными, не острыми, не кислыми и не сладкими. Благодаря этому не
происходит стимулирование работы пищеварительной системы, а также
выработка ферментов.
Употребление фруктов
Что касается того, можно ли употреблять фрукты при панкреатите, то
однозначный ответ: да. Однако они должны быть либо запеченные, либо
приготовленные на пару. Прекрасным десертом для тех, кто страдает
хроническим панкреатитом, являются печеные яблочки с корицей.
Однако употреблять можно не только яблоки, но и бананы, груши, а также
ягоды, из которых лучше всего делать морсы. Также можно кушать дыни и
арбузы.
