Свежие грибы промываем. Отдельно до полуготовности
отвариваем картофель в мундире, очищаем его, нарезаем
толстыми ломтиками. Лук, нарезанный кольцами, обжариваем.
Кастрюлю смазываем жиром, укладываем слой картофеля, на
него - грибы, лук. Солим, перчим, прикрываем слоем
картофеля, заливаем сметаной, помещаем в горячую духовку и
запекаем.
Свежие грибы можно заменить сушенными, взяв их в количестве
80 г и замочив на 1 час в молоке, варим в нем же и
промываем.
Свежие грибы
400 г
Луковица
1 шт.
Жир
50 г
Картофель
1 кг
Сметана
125 г
Молоко
1 стакан
Соль, перец
Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.