Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вкусно! Отборные рецепты и полезные советы. от 09.10.2000.


Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru

Вкусно! Рецепты и советы
Рассылка сайта http://freeanecdot.maillist.ru
Выпуск от 09.10.2000.
Письмо читателя
Ваша рассылка про ВКУСНО! мне очень понравилась. Я пробовала приготовить то, что там написано и всё получилось пальчики оближешь!!! Ох!!! Делайте всего такого побольше!!! А ещё, если сможете, напишите рецепт каких-нибудь украшений для блюд. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО.
МЫШЬ (или ОЛЯ)

С удовольствием выполняем Вашу просьбу. Однако украшения для блюд - очень обширная тема и в одном выпуске ее не охватить. Так что бы будем рассказывать об этом в течение нескольких ближайших дней.

Лучше всего конечно использовать специальные приспособления для нарезки овощей, но если их нет, то можно обойтись и обычными кухонными принадлежностями. Правда с первого раза может и не получиться, но не стоит расстраиваться, немного практики и все будет в порядке. Но самое главное это ваша фантазия, которая поможет вам в вашей работе.

Рассказать об украшениях только словами очень сложно. Поэтому к каждому нашему совету будет прилагаться небольшая иллюстрация. Чтобы ее увидеть, Вы во время прочтения нашей рассылки должны быть подключены к интернет.

Советы

Овощи можно нарезать ломтиками, соломкой (рис. 1), кубиками, брусочками (рис. 2), кружочками, шестеренками, звездочками и гребешками (рис. 3), столбиками, шариками, бочоночками, полумесяцами и дольками (рис. 4), а лук-колечками. Для нарезания кружочками выбирают не очень толстую, но более или менее ровную по толщине цилиндрическую морковь, петрушку, пастернак или среднего размера картофель. Иногда, чтобы нарезать одинаковые по размеру кружки из брюквы, свеклы, картофеля и т. п. овощей, маленьким ножом или специальной выемкой вырезают цилиндр и уже из него - кружочки. Для нарезания овощей шестеренками и звездочками применяют зубчатые выемки. Полученные с их помощью зубчатые цилиндрики разрезают поперек на ломтики в виде шестеренок и звездочек и затем вдоль пополам гребешками. Если выемки нет, то на поверхности моркови, петрушки, пастернака вырезают продольные бороздки. Морковь, петрушку, пастернак можно нарезать поперек на столбики высотой 2-2,5 см и затем по радиусу на дольки. Шарики из картофеля вырезаются круглой выемкой (в виде ложечки с острыми краями). Если шарик разрезать по радиусу на дольки, то получим полумесяцы. Чтобы получить колечки из лука, его предварительно нарезают поперек кружочками толщиной 0,3 см и затем расщепляют их.

Все советы (84)

Рецепты

Фруктовые пирожные с кокосом

Рецепт нашего читателя. Прокрутить через мясорубку курагу, изюм, орехи. Смешать всё в одну смесь. Сделать из этой смеси шарики и обвалять в кокосовых стружках каждый шарик.
курага2 стакана
изюм2 стакана
грецкие орехи1 стакан
кокосовая стружка

Вероника

Все рецепты (79)

Также читайте (сегодня/всего)


Анекдоты (10/2517)     Анекдоты по темам (2517)    
Байки (2/331)     Приколы (39)
Очепятки (19)     Объявы (12)
Картинки (2/167)     Подписи к картинкам (1072)
Почемучкины истории (1/156)     Почемучкины вопросы (2/159)
Советы (1/84)     Рецепты (1/79)
Бесплатная видеокассета!
Расскажите свой рецепт

Рассказать

Подпишитесь на наши рассылки! Для этого введите свой e-mail в форму ниже. Вы сможете отписаться от рассылки в любой момент на сайте http://subscribe.ru.
Рассылки
Анекдоты после работы
Байки и приколы
Веселые картинки
Почемучка
Вкусно! Отборные рецепты
Рассылку для Вас собрали, оформили и прислали
Сергей Меч, Наталья Ланго и Алексей Юрин.
Замечания и пожелания присылайте нам на webmaster@humor.pp.ru.
Юмор и только юмор присылайте на humor@humor.pp.ru. Рецепты и вкусности присылайте на vkusno@humor.pp.ru. Жалобы и сообщения об ошибках в рассылках присылайте на rassil@humor.pp.ru.

До завтра!


List Banner Exchange lite

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru

В избранное