Вареники частенько у нас на столе. Блюдо экономное и благодаря начинкам очень разнообразное. Я расскажу как мы готовим вареники и с какими начинками...
Очищенный вареный картофель нарезают ломтиками, укладывают в смазанную жиром огнеупорную посуду. Натертый на терке сыр смешивают со сметаной и яйцом, солят, добавляют молотый черный перец, выливают на картофель. Затем ставят в духовку и выпекают до румяного цвета. Подают на стол с любым овощным салатом.
300 г вареного картофеля 1 столовая ложка смальца 1 яйцо 300 г сметаны 150 г твердого сыра соль, перец по вкусу