Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование

День Победы
День Победы (9 мая)
Рецепты шашлыка
Рецепты шашлыка
Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Торт "Пасхальное яйцо"


Творожная масса:

  • 400 г творога,
  • 400 г сливок,
  • 100 г кураги,
  • сахар по вкусу,
  • ванилин,
  • 10 г желатина.

Для теста:

  • 200 г муки,
  • 3 яйца,
  • ст.л. сливочного масла,
  • 3 ст.л. сахара,
  • 1 ч.л. соды,
  • 1 стакан молока.

  1. Самое главное в этом торте на пасху - это найти подходящую форму.
    Я использовала пластиковые бутылки (2-х литровые):

    Торт Пасхальное яйцо

  2. Отрезала горлышки, склеила их при помощи скотча и...

    Торт в виде Пасхального яйца

  3. Тесто:
    Масло размягчить и взбить с сахаром, добавляя по одному желтки. Затем всыпать смешанную с содой муку, влить молоко, перемешать, влить взбитые белки и тщательно перемешать до образования однородной массы.
  4. Полученное тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Бисквит испечь в форме - кольцо.
  5. Творог протереть через сито смешать с вымытой и мелко нарезанной курагой.
  6. Желатин замочить в 200 г сливок, разогреть на водяной бане.
  7. Вторую часть сливок взбить, смешать с творогом, добавить сливки с желатином, сахар, ванилин. Форму наполнить творожной массой и поставить в холод на несколько часов.

    Пасхальное яйцо

  8. Бисквит обмазать масляным кремом (2000 г масла, 1 банка сгущенки).
  9. Сверху установить яйцо, аккуратно вынув его из формы.
  10. Украсить торт "Пасхальное яйцо" растопленным на водяной бане шоколадом.

Читать на сайте >>


Пудинг из творога


  • 100 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 20 г сахара,
  • 10 г масла,
  • 20 г сухарей,
  • 1 г соли.

  1. 100 г сухого творога протереть сквозь сито, половину растереть с 20 г сахара и 0,5 ст.л. масла.
  2. Перемешать все вместе с творогом, прибавить 1 ст.л. (с верхом) сахарной муки, взбить белок; осторожно смешать его с творожной массой (сверху вниз), выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями.
  3. Поставить на пар в духовку на 30 минут.
  4. Пудинг из творога, когда испечется, должен отставать от краев.
  5. Подается с фруктами или какой-нибудь фруктовой подливкой.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное