Элементарно, Ватсон :)))
Ничего я, собственно, не готовлю, потому как в дни рождения детей - можно сказать, мой профессиональный праздник - тоже хочу отдыхать и веселиться :)
Беру 3 коржа, взбиваю сливки. Корж промызываю сливками, потом "утапливаю" в них ряд половинок абрикосов, затем 2 корж "смачиваю" соком от абрикосового кампота (можно ананас) + опять утапливаю половинками, последний корж смазываю сливками, украшаю фруктами - киви, клубникой, ананасом (свежим или из банки), абрикосами и пр. Главное - сделать это вечером - чтобы за ночь торт успел пропитаться. Ну и получается - см. фото :)
Помыть и почистить рыбу, сварить её в подсоленной воде с лавров листом. Как только бульон закипит, снять кастрюлю с огня, вытащить рыбу, очистить её от кожицы и порезать на небольшие куски.
Почистить лук, мелко порезать его и пассеровать в растительном масле. Добавить порезанные помидоры и сладкий перец, посолить, добавить чёрный молотый перец, сахар и тёртый чеснок.
Доваривать (тушить) соус на маленьком огне ещё 15 минут, после чего протереть всё через сито (хотя если кто любит густой соус - то можно и не перетирать).
В форму влить соус, положить слой рыбы и снова полить соусом. Поставить в духовку на 15 минут.
Готовое вкусное блюдо посыпать петрушкой.