Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты сладостей и десертов на каждый день


Форум сайта
Линеечки для форума
Для каждой Женщины
Коллекция рецептов
Дети, Рукоделие
Праздники, подарки
Форум 
ЖЖ 
Главная
Линеечки
Подписка
Карта сайта
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Кулинария
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование
Специи
Кухни народов Мира
Карвинг
Детская кухня
Украшение блюд
Выпечка тортов
Эротическая кухня
Постная кухня
Для ВОКа
Для пароварки
Для СВЧ
Для аэрогриля
Для хлебопечки
Тестораскатка
Tupperware
ПОДПИСКА
Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Искусство украшения тортов
Изумительные вкусности за несколько мин
Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира
Кухня? Рецепты? Диеты? Да! Да! Да!
Подписаться
Хеллоуин 2013
Фонарь из тыквы к Хеллоуину
Праздник Halloween (Хеллоуин)
Трафареты для тыквы к Halloween
Костюмы к Хеллоуину

Печенье на Halloween
Добавьте свой рецепт!
Поделитесь своим рецептом!
Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Чизкейк классический


2 стакана молотого печенья
1/2 стакана топленого сливочного масла
2 ст.л. коньяка
250 г Mascarpone
1/2 стакана сахара
2 яйца
250 г сметаны 20 или 30%

Рецепт чизкейка классического:

чизкейк ингредиенты

Для того, что будет снизу:
2 стакана молотого печенья + полстакана топленого масла + коньяк смешать.
Массу выложить в форму, в которой будет делаться чизкейк. Форму надо застелить фольгой - так легче вынимать потом. Выложить массу в форму и сформировать бортики, сильно приминая к фольге "тесто". Я приминала столовой ложкой. Вот, как это выглядит:

чизкейк рецепт

После приминания ставим в холодильник.
Во время нахождения "теста" в холодильнике готовим "заливку". Берем маскарпоне, добавляем сахар. Взбиваем аккуратно. Затем добавляем сметану. Взбиваем так же аккуратно. Затем яйца. И еще раз взбиваем аккуратно до гладкости "заливки".
Извлекаем из холодильника "тесто", заливаем "заливкой":

чизкейк классический рецепт

Печем 50 минут примерно в предварительно разогретой духовке и на водяной бане при 160-170 градусах С.
Водяная баня представляет из себя следующее:
Посуда поменьше с чизкейком, посудина побольше с водой; посуда поменьше плавает в посудине побольше.
Осторожно! Не переборщите с количеством воды, а то может все залить в духовке!

Через 50 минут достаем красивый золотистый чизкейк. В принципе все, классический чизкейк готов!
Но я свой чизкейк сверху еще залила "заливкой" (малиновое варенье + вода + желе для тортов, готовится по инструкции к желе).
Час после духовки чизкейк должен постоять, затем убирается на ночь в холодильник.

чизкейк фото

Ошметки излишеств печенья сверху можно по утру отрезать. Вынимать их формы надо осторожно, чтобы не сломать.
Далее чизкейк с удовольствием проедается!

Читать на сайте >>


Ореховые конфеты


1 стакан обжаренного измельченного фундука
1/4 стакана сиропа от варенья
100 г сахарной пудры
2 яичных белка
измельченные орехи
какао-порошок

Смешать фундук с сахарной пудрой и белками. Добавить сироп от вишневого варенья. Тщательно перемешать. Скатать из получившейся массы шарики, обвалять их в смеси истолченных орехов и какао. Положить шарики на кальку, и - в холодильник до застывания. Можно добавить в начинку ваниль или немного лимонной/апельсиновой цедры.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Удалить пятно сока с детской одежды можно, предварительно прополоскав ее в холодной воде, а потом замочить в растворе лимонной кислоты (1 ч.л. на стакан воды).
НОВОСТИ ФОРУМА
 "Экспресс - кафе Василисы"
Автор: programada
, сегодня в 15:44:01

 "Суздаль"
Автор: Chernisheva
, сегодня в 15:28:11

 "Наши Детишки - 2"
Автор: Наська
, сегодня в 15:10:10

 "Вязание крючком"
Автор: Ann@mi
, сегодня в 00:33:12

 "Домашние любимцы"
Автор: Лео
, 27.10.2013

ДО ЗАВТРА!!!
© 2006-2012, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное