Делается котлета из говяжьего фарша, внутрь закладывается 1 чернослив, предварительно вымоченный и очищенный от косточки. Обваливается в сухарях и жарится да готовности на растительном масле. Подается с отварным картофелем, отварными овощами (свекла, морковь).
Картофель посыпается мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита.