Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Торт "Клубничный тоннель"

Автор: Moravanka 

Категория: 
Десерты 
Торты 
—— Бисквитный торт 

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Дорогие поварята, предлагаю приготовить на выходные вкусный клубничный тортик необыкновенной красоты. Торт делала в форме для хлеба или рулетов полукруглой формы, отсюда и название, тортик можно сделать в прямоугольной форме для кекса. Пока еще не закончился сезон поспешите порадовать себя и своих друзей оригинальным ароматным тортиком с клубничным сердечком внутри! 

Ингредиенты для "Торт "Клубничный тоннель"":
ТестоНачинкаУкрашение

Рецепт "Торт "Клубничный тоннель"":
Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыРазмеры моей формы: длина 30 см, ширина 10 см, глубина 4,5 см.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыЯйца разделить на желтки и белки. 
Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков. 
Желтки взбить с сахаром до густой пены, добавить муку, разрыхлитель и белки.
Осторожно размешать.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыВылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки (размеры моего 30Х40 см).
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Готовый бисквит положить на полотенце, осторожно снять бумагу.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыВ 100 мл холодной воды замочить желатин. 
Кефир смешать с сахаром и сметаной. 
Это заливка по рецепту Надежды Ожерельевой, я ее уже использовала в рецепте http://www.povarenok .ru/recipes/show/109 652/ 
Мне она очень нравится и своим вкусом и низкой калорийностью. 
Вы можете использовать 33%-е сливки с маскарпоне или творогом - руководствуйтесь своим вкусом. 
Желатин растопить на водяной бане, немного остудить и вылить в кефирно-сметанную смесь, хорошо размешать.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыФорму смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой,
так она приклеится к форме и не будет елозить. 
Отрезать кусок бисквита размером по внутренней части формы, 
положить его в форму.
Крупную клубнику помыть и нарезать на пластины по высоте. 
Кусочки клубники разложить по бокам нашего тоннеля.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыЗалить начинкой и поставить форму в холодильник на несколько минут только до момента, когда начинка начнет немного застывать. 
Затем в середину тоннеля расставить целые ягоды клубники носиками вверх.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыИз остатков бисквита вырезать дно нашего торта. 
Этот кусок бисквита я рекомендую немножко (не перестарайтесь) пропитать сладким сиропом (вода+сахар)
или сладким молоком или соком, потому что иначе он будет суховат. Положить его сверху на начинку (стороной, которой мы его пропитали сиропом)
и поставить тортик в холодильник до полного застывания начинки.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыДжем растопить с ложкой воды в микроволновке,
чтобы он стал жидким, если будете использовать жидкое варенье,
то с ним ничего делать не нужно. 
Используйте джем красного цвета - клубничный, малиновый или как я, из красной смородины.
Кокос обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, это займет буквально минуту-две, кокос быстро темнеет, так что будьте внимательны. 
Торт достать из холодильника, вынуть из формы, перевернув его на доску или блюдо, удалить пленку.
Кисточкой смазать торт вареньем или джемом и посыпать сверху кокосом.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыВуаля, наш тоннель готов! Выглядит просто шикарно!

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыКто откажется от такого кусочка?

Торт "Клубничный
тоннель" ингредиентыДля тех, кому не хочется возится с тортом, предлагаю приготовить десерт в бокалах. 
Кусочки бисквита и ягод разложить слоями, залить заливкой, остудить. Получается вот так.

Торт "Клубничный тоннель" ингредиентыЕсли добавить в заливку клубничный сок, то получится розовый десерт. Экспериментируйте, наслаждайтесь процессом, цветом, вкусом! 
Приятного аппетита!


Оценить и прокомментировать рецепт >>> 

 

Молодой картофель с лимонно-зеленым маслом
Описание: Готовлю такую картошечку каждое лето! Она намного вкуснее чем так, как мы привыкли, я имею ввиду масло с укропом. Лимонная цедра и сок, придает интересную и свежую нотку. Соевый соус также подчеркивает вкус и добавляет насыщенности блюду. Можно уже готовое масло взбить блендером погружным, я всегда делаю по настроению. Также можно заготовить такого масла побольше, и если нет времени, просто достать из морозилки. Иногда я запекаю с ним рыбку, тоже очень вкусно.

 

Суп "Лёгкость"
Описание: Куриный суп с овощами и маслинами - очень лёгкий, вкусный, питательный! Подойдёт тем, кто следит за фигурой.

 

Камбала в панировке с луковой икрой
Описание: Мне посчастливилось приобрести крупную камбалу с огромной икрой, сразу же родился вот такой рецепт приготовления этой рыбки на гриль-противне Forester, хорошо просоленной икрой и кольцами лука внутри! Получилось отлично, вкус просто закачаешься... с копченым ароматом и золотой панировкой!

 

Кукурузная похлебка
Описание: Рецепт этого супа я нашла в книге "Кулинарные рецепты за 30 минут". Это сытное и согревающее блюдо, которое придется к любому столу. Для ее приготовления можно использовать консервированную или свежую кукурузу, а также мороженую. Молоко и сливки придают похлебке насыщенный вкус и аромат, а бекон добавляет пикантность.

 

Стейки кеты с соусом подкопченные
Описание: Ароматные сочные стейки кеты, маринованные в соусе Терияке, лимоне и специях с легким сливочно-горчичным соусом!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Питание для малышей после года

До года ребенок учится есть разные продукты. Впервые пробует овощные и фруктовые пюре, каши, творожок и кефир, мясные блюда. А вот после года у малыша есть уже почти все зубы, значит, он может жевать и более твердую пищу. Конечно, рацион его становится разнообразнее. Каким должно быть меню ребенка после года и что не следует давать малышу? Читать далее



В избранное