Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"


Поварёнок.ру

Свежие рецепты от Поварёнка

ПОВАРЁНОК
Новенькое

Рецепты

Кулинарные новости

Статьи

Форум

НАШИ ПРОЕКТЫ
Женский журнал myJane

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

100товаров.ру - багаж

Gomart.ru - товары красоты

Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Булочки "Тигровые"

Булочки "Тигровые"
Вкусы хлебный  
опубликовал
адалия написать сообщение
Уровень: 1 уровень - 100 баллов2 уровень - 1500 баллов3 уровень - 3000 баллов до 4 уровня нужно еще 2741 баллов
Отзывы:  +28   0  добавить
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна в стиле Rondell"
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Описание: Хотя, правильней было бы назвать "леопардовые" булочки, рисунок уж очень похож на леопардовую расцветку, но этот рецепт известен под таким названием. Итак, булочки "Тигровые".
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Ингредиенты для "Булочки "Тигровые""
  • Мука рисовая (рисовое тесто) — 3/4 стак.
  • Соль (основное тесто 1 ч.л., рисовое тесто 0,25 ч.л.) — 1,25 ч. л.
  • Мука (чуть больше или меньше, основное тесто) — 3,5 стак.
  • Вода (основное тесто 1 стакан, рисовое тесто 0,5стак., теплая) — 1 стак.
  • Молоко (основное тесто, теплое) — 0,5 стак.
  • Дрожжи (основное тесто 1,5 ч.л. , рисовое тесто 1 ч.л.) — 2,5 ч. л.
  • Сахар (основное тесто 2 ст.л., рисовое тесто 1 ст.л.) — 3 ст. л.
  • Масло сливочное (основное тесто) — 2 ст. л.
  • Масло растительное (рисовое тесто) — 1 ст. л.
Рецепт "Булочки "Тигровые""
Булочки "Тигровые" ингредиенты Вначале замесить основное тесто.
Подготовить опару: в теплом молоке размешать сахар и дрожжи, оставить на 15мин до появления пузырьков. Далее к опаре подмешать ингредиенты, относящиеся к основному тесту.

Булочки "Тигровые" ингредиенты Месить тесто минут 5-7, затем накрыть пленкой и оставить подниматься при комнатной температуре на 1-1,5 часа.

Булочки "Тигровые" ингредиенты Через 1-1,5 часа тесто увеличилось в 2 раза.

Булочки "Тигровые" ингредиенты Далее на стол перенести тесто и разделить его на 4 части. Получится 4 больших булочки. Можно разделить на 6 частей.
Уложить булочки на противень, застеленный бумагой, и накрыть пленкой. Оставить на 20мин.

Булочки "Тигровые" ингредиенты Пока булочки подходят под пленкой, подготовить второе, рисовое тесто, на основе рисовой муки. Им надо смазать булочки для придания им тигровой корочки.
В чашке смешать все составляющие рисового теста и оставить на 15-20мин. Тесто не должно быть густым или слишком жидким. Оно должно спадать с венчика, но не растекаться слишком сильно. Урегулировать густоту можно, добавив чуть больше рисовой муки или воды.
Если тесто будет слишком жидким или слишком густым, то тигровая корочка не получится такой отчетливой.

Булочки "Тигровые" ингредиенты Нагреть духовку до 190градусов. Булочки щедро смазать кисточкой рисовым тестом несколько раз. Кисточкой же убрать стекающее у основания рисовое тесто, если его оставить, то низ некрасиво подгорит. Сразу поставить противень в духовку и выпекать около 20-30 мин до золотисто-коричневого цвета. Время зависит от размера булочек.
Может быть это особенность моей духовки, но выпекала я при 200градусах.
 

Чебуреки с желтой чечевицей и грибами
Описание: Невероятно вкусные чебуреки и без всякого мяса! Чечевица богата растительным белком, который усваивается даже лучше животного. Тесто - мягкое, нежное, начинка - ароматная, сытная, с грибочками и зеленью. Попробуйте, очень рекомендую ;) За рецепт теста благодарю ТатьянуS :)
Рецепты: Выпечка

 

Ржаной батон с кедровыми орешками на кислом молоке
Описание: Ну что можно сказать об этом батоне: очень вкусный, с приятным ароматом кедровых орешков, мякишек воздушный, легкий, корочка ароматная, хрустящая! У меня получился очень огромный батон, я бы даже сказала - батонище. Поэтому смело можно из этого количества теста делать 2 батона.

 

Салат с овощами, шпинатом и тофу
Описание: Этот прекрасный, свежий, весенний салат незаменим для тех, кто хочет подкорректировать свою фигуру к лету, а также для вегетарианцев и постящихся людей. В составе краснокочанная капуста, которая прекрасно выводит из организма токсины, шпинат-лидер по содержанию витаминов и микроэлементов, тофу- незаменимый источник белка в вегетарианской кухне, для людей с непереносимостью лактозы, а также во время Поста.

 

Шоколадный торт от Martha Stewart
Описание: Я люблю передачи Марты и ее рецепты! Ну вот, скажете Вы - торт да еще и шоколадный, Весной! А почему бы и нет? Считается, что не большие количества темного шоколада дают толчок и ускоряют ваш обмен веществ, так что думаю не большой кусочек вкуснейшего торта из темного шоколада не убьет вашу талию! Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и легкий в приготовлении торт от Марты!

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Как увеличить маленький огород. Полезные хитрости

Как увеличить маленький огород. Полезные хитростиЧто делать, если огород очень маленький, а посадить хочется всего хотя бы понемногу? Выход есть. Владельцам 3-х соток можно сильно не расстраиваться, места хватит и на яркую клумбу, и на огород. Читать далее >>
Оставить отзыв  Раздел: Дача, сад, огород    


В избранное