Описание: Несмотря на то, что сезон клубники у нас окончен, осмелюсь вам показать пирог с клубникой, но сразу скажу , что свежая клубника не обязательна, так как ее можно заменить замороженной, которая сейчас к счастью продается в любом магазине. Да и не обязательно брать клубнику, можно взять любые другие ягоды. А пирог, очень нежный, просто тает во рту , ну и конечно с моим любимым творогом, при чем творог не подвергается термообработке , поэтому все полезные свойства
сохраняются!
Масло порезать кубиками, добавить муку, порубить чтобы получилась крупная крошка.Влить уксус и постепенно воду, пока тесто не замесится.
По необходимости добавить еще муки или воды. Из теста сформовать шар, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Духовку нагреть на 200 градусов, формочки смазать маслом, из теста раскатать круги, переложить в формы, сформовать бортики, сверху положить пергамент и насыпать любые бобовые или рис для груза, выпекать 15 минут
затем груз убрать, дно пиров наколоть вилкой, выпекать еще 5 минут, готовые формочки остудить на решетке.
Растопить белый шоколад, только осторожно, он очень капризный, я делаю так: шоколад поломать кубиками , положить в кружку , поставить ее в тарелку , в которую необходимо налить горячую воду , только не кипяток, а то он сварится.
Творог смешать с растопленным шоколадом и сметаной, взбить,охладить минут 30 в холодильнике.
Вот такая красивая домашняя клубника у меня была .
Для клубничного слоя клубнику порезать,
смешать в кастрюльке с лимонным соком, водой, сахаром и крахмалом.
Помешивая ,довести до кипения, варить примерно 1 минуту, пока масса не загустеет и не станет прозрачной, остудить полностью.
Описание: То, что ревень имеет приятную кисловатую нотку, знают все , что он полезен- думаю тоже. А вот , что полезность его возрастает, когда его запекают в духовке, в течение 20 минут? Да именно так, там увеличиваются полифинолы, которые помогаю бороться с раковыми клетками, они блокируют рост сосудов, которые питают раковую клетку . По этому теперь я его запекаю перед употреблением.
Описание: В одноименном фильме у главного героя в кафе всегда оставался нетронутым именно черничный пирог. Персиковый, яблочный - разлетались на "ура", а этот видимо чего-то ждал. И дождался главную героиню, которой он очень понравился! Думаю, зря посетители кафе недооценили такой пирог. Он невероятный, и когда жизнь плавно перетекает из раскаленного для в прохладный вечер и нежную ночь, такое
лакомство - то, что нужно к полуночной чашке чая.
Описание: Вот так бывает - во время отдыха вынужденно питаешься в ресторанчиках курортных городов, что-то нравится, еще чаще - не нравится... блюда мелькают, не запоминаются, а вот эти вареники запомнились и понравились настолько, что муж и дочь потребовали повторить рецепт, когда вернемся. Повторила. И буду повторять теперь частенько.
Описание: Казалось бы ну кого в наше время можно удивить блинами... а я вот влюбилась бесповоротно в этот наичудеснейший десерт. Очень благородный, нежный и фантастически вкусный, да еще и полезный!.
