Ингредиенты:
капуста белокочанная - 200 гр.
морковь - 100 гр.
курага - 50 гр.
чернослив без косточек - 50 гр.
сметана - 2 столовые ложки
приправа для салата - 1\4 чайной ложки
лимон - 1 шт.
зелень
Замочите курагу и чернослив в холодной воде, затем сварите до размягчения. Охладите и нарежьте соломкой. Подготовленные капусту и морковь нарежьте тонкой соломкой. В высокий фужер слоями уложите подготовленные продукты, сбрызгивая лимонным соком. Сверху заправьте сметаной, смешанной с приправой для салата. Оформите зеленью и лимонной цедрой.
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
шпинат - 150 гр.
брынза - 80 гр.
молоко - 4 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Брынзу нарежьте кубиками. Яйца соедините с молоком, солью, перцем и взбейте. Шпинат обдайте кипятком, мелко нарежьте и обжаривайте на растительном масле 1 минуту. Добавьте яичную массу, брынзу и жарьте еще 5 минут. Затем поместите на 5 минут в духовку. Перед подачей оформите омлет зеленью.
Ингредиенты:
мука пшеничная - 400 гр.
молоко или вода - 1 л
творог для фарша - 900 гр.
яйцо для теста - 2шт.
яйцо для фарша - 1 шт.
сахар для теста - 25 гр.
сахар для фарша - 80 гр.
соль - 8 гр.
масло топленое или растительное для теста -20 гр.
масло топленое или растительное для фарша - 15 гр.
сметана - 30 гр.
Яйца, соль, сахар размешайте, добавьте половину нормы молока, всыпьте муку и хорошо взбейте до однородной массы, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое тесто для блинчиков процедите. Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, наливая тесто тонким слоем, покачивая сковороду и равномерно распределяя его по всей поверхности. Толщина блинчиков должна быть не более 1,5-2 мм. Как только нижняя сторона зарумянится, блинчики снимайте и укладывайте стопкой. Чтобы они не слипались, смажьте
их растопленным маслом. Для фарша творог протрите, добавьте яйцо, сахар и хорошо перемешайте. На поджаренную сторону блинчика положите фарш и заверните в виде прямоугольных плоских пирожков. Сформованные пирожки обжарьте на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте по два пирожка на порцию со сметаной.
Ингредиенты:
баклажаны - 40 гр.
кабачки - 45 гр.
лук репчатый - 12 гр.
морковь - 15 гр.
капуста белокочанная - 40 гр.
огурцы - 30 гр.
масло растительное - 15 гр.
лимонная кислота - 0,05 гр.
соль - 1 гр.
Баклажаны запечь в духовке, охладить, очистить и измельчить. Кабачки очистить, нарезать кружочками, запечь в духовке и также измельчить. Нарезанные лук и морковь пассеровать с томат-пюре или помидорами, соединить с мелко нашинкованной капустой и тушить до готовности, после чего добавить кабачки, баклажаны и тушить все вместе еще 15-20 минут. Заправить икру солью и раствором лимонной кислоты, протереть через сито и прогреть.
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
01.08.2010
Выпуск #0028
Новости:
Pizza Napoli - Скидка 50 % на каждую 2-ую пиццу!!!
Наша пицца сделана вручную с использованием только лучших ингредиентов.Неповторимый вкус Италии в каждом кусочке!
...
>>
.jpg)
