Кажется, мы благополучно миновали февральские холода! Поздравляя Вас с
этим радостным событием, заметим - кулинарию вполне можно отнести к
одному из способов выживания в подобных жестоких погодных условиях.
Надеемся, что до следующей зимы, мы с Вами будем жить, а не выживать.
Впрочем, в любых погодных условиях еда сохраняет свою значимость для
человеческой жизни, и - не побоимся этого слова - судьбы. Кто знает,
как бы сложилась история Европы, если бы, например, Гитлер в детстве
лучше и вкуснее питался... Будем заботиться о ближних, чтобы они не
превратились в диктаторов - с помощью вкусных блюд домашней кухни.
Ингредиенты:
1,5 л бульона или воды, 2 больших огурца, 100 г шпика, 2
помидора, соль, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла, зелень, сметана,
сосиски.
Огурцы очистить, удалить семена, нарезать мелкими
кусочками. Шпик нарезать, растопить в кастрюле, в образовавшемся жире
потушить нарезанные огурцы, добавить очищенные, без кожицы, помидоры,
горячий бульон или воду. Прогретую на сковороде муку смешать с маслом
и опустить в готовый суп, поварить его, добавить во вкусу соль, мелко
нарезанную зелень и сосиски, нарезанные кусочками. Подавать со
сметаной.
Ингредиенты:
3 сардельки, 2 моркови, 1 луковица, 1 маринованный
огурец, 1 помидор, 2 ст. ложки маргарина, 1 ст. бульона, сахар, соль,
красный молотый перец.
Морковь, помидор и лук нарезать маленькими кубиками и
соединить с половиной порции разогретого маргарина. Через несколько
минут добавить бульон и немного соли. Очищенные от кожицы сардельки
нарезать кружками, обвалять в муке, обжарить в оставшемся маргарине,
добавить в приготовленную смесь в месте с нарезанным кубиком огурцом.
Заправить солью, перцем, сахаром.
Мясорубка будет работать лучше, если время от времени пропускать через
нее кусочки стирального мыла, а затем промывать все детали горячей
водой.
Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
16.02.2006, четверг
Выпуск #26 (81)
Новости:
Торт-кантеле из Петрозаводска победил на чемпионате по
кулинарии
Команда муниципального предприятия «Петропит» приняла участие в
открытом чемпионате юга России по кулинарии и сервису, который
проходил с 8 по 10 февраля в Краснодаре под эгидой Международной
ассоциации кулинаров...
>>
Бывший повар Клинтона и Буша теперь предлагает накормить
"по-президентски" любого
Необычный бизнес придумал бывший шеф-повар Белого дома Уолтер Шейб.
Как сообщает журнал US News and World Report, он основал фирму под
броским названием "Американский шеф" и предлагает всем желающим (и,
естественно, способным оплатить подобное удовольствие) пообедать или
поужинать "по-президентски"...
>>
Яблоко от инсульта
Каждый год более 150 тысяч человек в Великобритании переносят инсульт.
Треть из них умирает через месяц, треть становится инвалидами, треть
достигает полного выздоровления. Однако еще около 30 тысяч человек
могут спастись от смерти или от инвалидности, вызванной инсультом,
если они будут есть больше фруктов и овощей, утверждается в
исследовании, опубликованном в The Lancet Friday...
>>
Юмор ;)
- Официант! Я же просил черной икры, а вы подаете живого осетра!
- У нас самообслуживание!
