У нас продолжается переезд. Все кипит. Но как только все закончится,
жюри непременно завершит подготовительную работу и начнется
окончательное определение победителей. "Спокойствие, только
спокойствие!" - как говорил Карлсон, который живет на крыше.
Кстати, надеемся и ему понравились бы блюда домашней кухни, которые мы
Вам предлагаем. Не все же питаться тефтельками и тортами!
Ингредиенты: 150 г. сухофруктов, 1 л. воды, 4 ст. ложки
сахарного
песка, кислый сок или лимонная кислота, цедра лимона или апельсина,
корица, 1 ст. ложка картофельного крахмала.
Сухофрукты промыть в теплой воде, залить горячей водой
и, когда разбухнут, добавить сахар и варить на слабом огне до
мягкости. Добавить в суп крахмал, разведенный в холодной воде,
растертую в порошок цедру лимона или апельсина, корицу, проварить,
если нужно, добавить кислоту. В прохладное время года суп можно подать
горячим.
Мясо нарезать ломтями, отбить, посыпать солью, перцем,
смочить во взбитом яйце, панировать в муке, еще раз в яйце, затем в
белых сухарях и положить на разогретую с жиром сковороду. Жарить с
обеих сторон. поливая жиром до появления коричневой корочки. При
подаче полить соком, образовавшимся в результате жарения. Отдельно
подать жареный картофель и салат.
Ингредиенты: 1 л. консервированных абрикосов, 200 г.
творога, 2 ст.
ложки ядер орехов.
Сироп из консервированных абрикосов слить, смешать со
свежим творогом. Смесью наполнить порционную посуду, сверху положить
абрикосы и посыпать рублеными орехами.
Мясо, рыбу, яйца, хлебные продукты и бобовые, которые, перерабатываясь
в организме, дают кислую реакцию, нужно комбинировать с такими
продуктами, которые дают противоположную, т.е. щелочную реакцию. В
этих случаях незаменимы различные витаминные салаты.
Пригласите друзей:
Вы хотите, чтобы Ваши друзья также могли каждый день получать рецепты
и советы от рассылки "Готовим Дома"? Пошлите им ссылку на наш сайт
"НАКОРМИМ-ПЕТЕРБУРГ". Формы подписки
на рассылку - внизу первой страницы.
Сегодня:
02.02.2006, четверг
Выпуск #16 (71)
Новости:
В Калифорнии выпустили специальное вино к пицце В Калифорнии
в продажу поступило вино, созданное для идеального
сопровождения к пицце. Спутать такое вино с каким-либо другим просто
невозможно – на этикетке нарисована пицца, да и само вино названо
вполне красноречиво - Pizza Vino. Пока что Pizza Vino выпускается в
двух вариантах - Pizza Vino Pinot (Noir) и Pizza Vino Cabernet
Sauvignon, по мнению производителей (JZ Wine Company) именно такие
сорта вин как Pinot (Noir) и Cabernet Sauvignon наиболее популярны у
пиццеедов...
>>
Хаггис обвинили во вредности Знаменитый шотландский хаггис -
рубец, начинённый потрохами со
специями, подвергся обвинению со стороны шотландской исполнительной
власти в том, что он вреден для здоровья. Производители хаггис и его
поклонники были возмущены таким заявлением и поспешили доказать, что
хорошо приготовленный хаггис никакого вреда здоровью не несет...
>>
Риск инфаркта миокарда на 60% снижают ежедневные блюда из
рыбы Сторонники ежедневного употребления рыбы в пищу почти на 60% процентов
меньше подвержены опасности инфаркта миокарда, чем приверженцы других
видов питания...
>>
Юмор ;)
Жена видит, как муж, стоящий на напольных весах, втягивает свой живот.
Полагая, что он так ухищряется для того, чтобы весить меньше, она
говорит ему:
- Hе думаю, что это тебе поможет.
- Конечно, поможет, - отвечает муж. - А иначе как я смогу увидеть
цифры?