Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Волшебные рецепты

Волшебные рецепты Мармеладный торт

Мармелад - 250 г, маргарин - 150 г, яйцо - 9 шт, сахар - 9 ст. л, мука пшеничная - 6 ст. л, сок лимонный для торта - 1 ст. л. и для глазури - 1/2 ст. л, крахмал -3 ч. л, сахарная пудра - 3 ст. л. Яйца вымойте, отделите 1 белок для приготовления глазури. Муку соедините с крахмалом. Яйца взбейте с сахаром в течение 20 минут до устойчивой пены, в конце добавьте лимонный сок. Постепенно подсыпая к взбитой массе муку, замесите однородное тесто. 2. 120 г маргарина растопите до сметанообразной консистенции и осто...

2010-03-10 17:38:21 + Комментировать

Волшебные рецепты Судак с медово-лимонным соусом

Филе судака с кожей - 1 кг, яйцо - 2 шт, панировочные сухари - 4 ст. л, лук репчатый - 1 головка, лимон - 1 шт, бульон рыбный - 2,5 стакана, белое вино сухое - 1/2 стакана, сметана -3 ст. л, мед - 1 ст. л, сливочное масло - 3 ст. л, растительное масло, перец черный молотый, соль. Филе нарежьте, приправьте, смочите в яйцах, запанируите в сухарях и обжарьте на растительном масле. Отожмите сок из лимона, теркой сотрите немного цедры. Лук нарубите и спассе- руйте на 2 ст. л. сливочного масла. Влейте бульон, ви...

2010-03-10 16:42:21 + Комментировать

Волшебные рецепты Тушеная свиная грудинка

Мякоть свинины (грудинка) - 500 г, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, морковь - 1 шт, зелень петрушки и базилика - по 1 пучку, кубик бульонный - 1 шт, соус томатный - з ст. л, перец черный молотый и соль по вкусу. Лук нарежьте соломкой, чеснок нарубите, морковь натрите на крупной терке. Мякоть свинины отбейте, посолите, поперчите, покройте слоем нарезанных овощей. Затем сверните рулетом, перевяжите шпагатом. В 0,5 л воды растворите бульонный кубик. Мясной рулет обжарьте на масле, добавьте бульон...

2010-03-10 16:35:11 + Комментировать

Волшебные рецепты Десерт Творожный

Творог - 250 г, кофе крепкий - 1 стакан, сахар - 2 ст. л, сливки густые - 125 г, персики - 2 шт, бананы - 2 шт. Творог взбивайте, постепенно добавляя охлажденный кофе и сахар, до получения пышной массы. Сливки взбейте, перемешайте с кофейно-творожной массой. В креманки уложите нарезанные дольками персики, затем - нарезанные кружочками бананы и уложите на фрукты кофейно-творожную массу. При подаче оформите десерт ломтиками персиков. Здесь можно оставить свои комментарии ...

2010-03-08 08:26:20 + Комментировать

Волшебные рецепты Яблоки десертные

Яблоки - 4 шт. Для творожной массы : творог - 4 ст. л, масло сливочное - 40 г, сахар - 4 ч. л, ванилин - 1 щепотка. Для желе : клюква - 1 ст. л, сахар - 1 ст. л, желатин - 1 ч. л, шоколад для оформления. Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Опустить их на несколько секунд в кипящий сахарный сироп. Из клюквы отжать сок, отжимки залить 100 г воды, прокипятить и процедить. В отвар положить сахар и предварительно замоченный желатин, довести до кипения, влить клюквенный сок и охладить. Н...

2010-03-08 08:06:29 + Комментировать

Волшебные рецепты Печенье домашнее

Тесто: масло сливочное - 150 г, сахар - 10о г, яйцо - 3 шт, мука - 250 г, корица молотая - 1/2 ч. л, соль по вкусу. Начинка: паста ореховая - 10о г. Масло взбейте с сахаром, яйцами, корицей, солью. Затем введите муку и замесите тесто. На противень, выстланный пергаментом, отсадите тесто из кондитерского мешка и выпекайте при 200 до золотистого цвета. Печенье остудите, оформите растопленным шоколадом. Затем склейте печенье попарно с помощью ореховой пасты. Здесь можно оставить свои комментарии ...

2010-03-08 07:45:19 + Комментировать

Волшебные рецепты Картошка-гармошка

Картофель некрупный - 8 шт, масло сливочное - 2 ст. л, соль, перец, укроп для украшения. Картофель тщательно вымыть, но не очищать от кожуры. Каждую картофелину уложить на разделочную доску и сделать острым ножом поперечные надрезы, не разрезая картофелину до конца. Ломтики должны быть тонкими, не толще 3 мм. Таким же образом нарезать остальной картофель. Противень смазать маслом, на него выложить картофель. Сливочное масло растопить и с помощью кулинарной кисточки смазать картофель сливочным маслом. Припр...

2010-03-07 21:31:38 + Комментировать

Волшебные рецепты Яблочный кекс

Тесто : 300 мл подсолнечного масла, 300 г сахара, 125 г коричневого сахара, 4 яйца, 750 г муки, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. пекарского порошка, 850 г очищенных, нарезанных дольками яблок, 250 г изюма или орехов. Глазурь : 50 г коричневого сахара, ю мл сливок, 30 гмаргарина, 150 г сахарной пудры. Масло, оба вида сахара и яйца смешать в большой миске. Смешать муку, корицу, соду, пекарский порошок и добавить в сахарную смесь. Добавить в тесто яблоки и изюм (орехи, хорошо перемешать. Выложить тесто в...

2010-03-07 21:08:16 + Комментировать

Волшебные рецепты Рис с клюквой

150 г белого длиннозерного риса, 2/3 стакана замороженной клюквы, 1,5 стакана куриного бульона, 70 мл апельсинового сока, 1 ст. л. зернистой горчицы. Куриный бульон довести до кипения, всыпать длиннозерный рис, снова довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 20 минут (до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) налить в кастрюльку и добавить ягоды клюквы (отложив ягоды для украшения. Добавить в кастрюльку с соком и клюкв...

2010-03-06 12:33:36 + Комментировать

Волшебные рецепты Котлеты с чечевицей

Чечевица -1 стакан, лук репчатый - 6 шт, масло растительное, соль, специи (по вкусу, сухари панировочные -1 стакан. Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов. Лук нарезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй до золотистого цвета (чем больше лука, тем вкуснее. Когда чечевица увеличится в объеме в 2 раза, откинуть ее на дуршлаг, затем пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить, добавить приправы и хорошенько вымешать чечевичный фарш. Из фарша сформовать котлеты, об...

2010-03-06 12:29:06 + Комментировать