Ежедневное приложение к кулинарному интернет-журналу [Иллюстрированные рецепты: пряный грушевый соус, драники с рыбой, пицца с баклажанами и многое другое...]
Жена - мужу:
- Вот видишь, какой ты! Тебе всегда всё равно! Обещал помыть посуду, а сам завалился на диван!
- Ну, если обещал, так уж и быть... Неси сюда посуду - я вымою!
что настоящий мед кристаллизуется после откачки из улья, причем время кристаллизации зависит как от типа цветов, с которых собран нектар, от температуры, при которой мед хранился. На холоде мед кристаллизуется быстрее. В ноябре, как правило, мед уже закристаллизован, поэтому жидкий мед зимой - это продукт, полученный либо в результате кормления пчел сахаром, либо разогретый при высокой температуре…
Перед тем, как смазать пиццу соусом, ее можно подсушить несколько минут в духовке. После появления светлой корочки, смазать лепешку соусом и разложить начинку.
Шварценеггер вышел на тропу войны с ожирением. Губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер намерен всерьез взяться за улучшение здоровья и фигуры подрастающего поколения. В планах "терминатора" - полностью запретить продажу газированных напитков в школах возглавляемого им штата. [22-09 2005]
Жерара Депардье возбуждает вид мяса?. На этой неделе выйдет в свет книга французского актера Жерара Депардье, которую он посвятил еде и вину [22-09 2005]
Груши помыть, почистить (срезать кожуру), разрезать на половинки и удалить семенную коробочку. Затем грушевые половинки порезать мелкими кубиками и уложить в кастрюлю с толстым дном. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать молотым имбирем и корицей, положить бутоны гвоздики.
Добавить мед и тушить на среднем огне, чтобы груши дали сок. Если фрукты начнут пригорать, добавьте немного воды. После того как груши станут совсем мягкими, снимите кастрюлю с плиты и дайте соусу остынуть. Можно довести его до гомогенного состояния в блендере. Такой соус подойдет к свинине, курице и в меньшей степени к говядине. Приятного аппетита!