Выпуск сливочного масла в России сократился
|
Выпуск сливочного масла в России сократился 2016-08-18 11:35 По данным all-market.INFO, выпуск сливочного масла в России сократился.
Начиная со второй половины 2015 года, российские предприятия сокращают производство сливочного масла. 2016 год вновь начался с падения - и объемы производства сливочного масла достигли минимального значения за последние 2 года. Объем производства сливочного масла за первое полугодие 2016 года составил 123,3 тыс. тонн, что на 3% меньше, чем за аналогичный период 2015 года. Однако, в течение последующего периода, вплоть до июля 2016 года, динамика производства была положительной.
Снижение объемов производства сливочного масла обусловлено уменьшением спроса со стороны населения и накопившимися проблемами с сырьем. В условиях сокращения покупательной способности, население старается оптимизировать свои расходы, в том числе и на покупку продуктов питания. Таким образом, выбор все чаще происходит в пользу более доступных по цене аналогов сливочного масла - спредов и маргаринов, демонстрирующих стабильный рост объемов производства. Если прежде производители спредов акцентировали внимание потребителей на полезные качества своей продукции, то в настоящее время доминирующим преимуществом стала их цена. Так же отечественные производители сливочного масла не могут показать устойчивое развитие, что во многом связано с масштабными технико-сырьевыми проблемами в отрасли. Более того, все чаще Роспотребнадзором выявляются случаи недобросовестной работы, когда сливочное масло производителей не соответствует техническому регламенту. В России продолжают падать объемы производства сгущенного молока 2016-08-18 11:35 По данным all-market.INFO, в России продолжают падать объемы производства сгущенного молока. Совокупное падение объемов производства в 2015 году составило 2,5%. За первое полугодие 2016 года значительных изменений в производстве сгущенного молока не произошло, - спад продолжается. Объем производства в январе-июне 2016 года сократился на 1% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года.
Снижение объемов производства сгущенного молока обусловлено кризисом молочной отрасли. Из числа негативных явлений наиболее ощутимы для отрасли дефицит инвестиций из-за больших сроков окупаемости, и технико-сырьевые проблемы. Так же снижение объемов производства вызвано изменением спроса со стороны населения.
Максимальный объем производства среди всех ФО приходится на ЦФО: в первом полугодии 2016 года там было произведено 140,7 млн усл. банок сгущенного молока, что составляет 57% от совокупного объема. На втором месте с долей 21% находится ЮФО, на третьем месте - СФО с долей 14%. В совокупности на данные федеральные округа приходится 92% от российского объема производства в первом полугодии 2016 года, в то время как в первом квартале 2015 года на те же округа приходилось в совокупности 88%. |
| В избранное | ||
