Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка Подписчиков 23.131 RSS
←   Ноябрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней 15 выпусков (1-2 раза в неделю)


Сайт рассылки: http://www.kulina.ru/
Открыта: 16-05-2000

Автор
maok

Статистика

23.131 подписчиков
-5 за неделю
←   Все выпуски   →

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru
  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
  
     
     
 

Индейка, фаршированная рисом с яблоками

Ингредиенты:

  • индейка — 1 шт. (3-3,5 кг.)
  • соль, перец по вкусу
  • для маринада:
  • чеснок — измельченный 2 зубчика
  • мед — 2 ст. л.
  • коньяк — 2 ст. л.
  • сок 1/2 лимона
  • для фарша:
  • рис, отваренный до п/г — 1 стакан
  • потроха: печенка, сердце, желудочки и т.п. — 200 г.
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • фольга
  • яблоки (кисло-сладкие) — 6 шт.

Индейку помыть, обсушить. Приготовить начинку. Потроха мелко нарезать. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Взять сковороду, разогреть масло, выложить потроха, слегка обжарить. Добавить лук и чеснок и обжарить до готовности. Выложить рис. Заправить смесь соевым соусом и перемешать. Приготовить маринад. Выложить в емкость мед. Добавить измельченный чеснок и сок лимона. Влить коньяк, хорошенько перемешать. Индейку смазать получившейся смесью, посолить и поперчить по вкусу. Нафаршировать рисом, ножки прижать при помощи кожи, крылышки убрать в "кармашки". Переложить индейку на противень, смазанный слегка маслом. Закрыть птицу фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около двух часов. За 20 минут до готовности снять фольгу, выложить в противень яблоки, уменьшить температуру до 160 градусов и запекать до аппетитной коричневой корочки. Готовую птицу разделать на порционные кусочки, выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита.


Поэтапное приготовление блюда Индейка, фаршированная рисом с яблоками		  
     
  Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
  
     
 

Беляши

Беляши - круглые пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой. Отличаются они от обычных пирожков своей формой - у беляшей остается характерное отверстие посередине пирожка, что влияет непосредственно на их вкус. Предками современных беляшей принято считать татарские перемячи. ...

Фаршированная белорыбица

Безумно вкусное блюдо из рыбы - праздничное и ароматное! Удивите своих гостей и близких!...

  
     
  Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
  
     
 

Диета для проблемных зон
У каждого из нас есть свои недостатки, с которыми мы ведем неравный бой на протяжении всей жизни. У кого-то это "пивной" животик, у кого-то полные ножки, у некоторых проблемы с волосами или кожей. В большинстве случаев проблемы возникают в результате неправильного питания, употреблении вредных продуктов, малоподвижном образе жизни. Данная диета даст превосходные результаты, и вы сможете потерять до 3 кг за две недели, а именно столько времени и рекомендуется придерживаться диеты...

Кисломолочная диета
Легкая и очень полезная диета, применяется для снижения веса в течение 2-3 недель. Вы, наверное, думаете, что молочная диета — это просто дань времени? Ничего подобного! Она никогда не выйдет из моды. Ученые утверждают, что независимо от того, придерживаетесь вы диеты или нет. Вас порадуют изменения в объеме вашей талии, которые произойдут, если вы просто будете 'налетать' на молочные продукты. Всему виной кальций. Он-то и регулирует жировой обмен и препятствует накоплению жира жировыми клетками....

  
     
  Горячие новости
  
     
 

28 ноября - День Благодарения 2013
В XVII веке первые европейские поселенцы привезли с собой в Америку выведенные в Европе породы индеек и стали скрещивать этих птиц с их дикими американскими предками. Сегодня самой популярной в США породой является белая голландская индейка, которая дает больше всего белого мяса. Впрочем, даже после этого конфуза индейка сумела доказать человечеству, что является настоящей американкой. И было это так... 26 декабря 1620 года после двухмесячного плавания к берегам Массачусетса к мысу Cape Cod причалил корабль Mayflower. Большинство пассажиров принадлежало к преследуемой в Англии секте пуритан. Новоявленные пилигримы пустились в столь опасное путешествие в надежде основать в Новом Свете колонию, где они смогли бы, наконец, обрести вожделенную свободу. далее

Рождественский Пост!
Он начинается с 28 ноября и длится по 6 января (с 15 ноября по 24 декабря). Если первый день поста выпадает на воскресенье, пост смягчается, но не отменяется. Рождественский пост предваряет праздник Рождества Христова 7 января (25 декабря), в который празднуется приход Спасителя в этот мир в образе человека. далее


  
     
  Готовим с Kulina.ru Архив рецептов
  
     
 

Раки в сладко-соленом рассоле

Торт из пряников

Торт "Праздничный"

Паштет из печени по-французски

Паста с форелью

Салат с курицей, хурмой и авокадо
 
     
  Это интересно Архив статей
  
     
 

Зимние специи
Ароматные и согревающие специи в зимнее время помогают справиться с простудными заболеваниями, зимней хандрой, перепадами настроения в связи с коротким световым днем и отсутствием яркого, солнечного цвета. ...

Черный перец
Перец черный (Píper nígrum) – король всех пряностей и самая знаменитая специя в мире. Это многолетнее вьющееся растение, вид рода Перец (Piper) семейства Перечные (Piperaceae) родом ...

Роза в кулинарии
Роза (лат. Rosa) – общее собирательное название всех видов и сортов представителей рода Шиповник. Большинство сортов роз получено в результате длительной селекции путём многократных повторных скрещиваний ...

  
     
  Кулинарные новости
  
     
 

Выставка пельменей
Самое подходящее место для того, чтобы провести выставку посвященную пельменю - Урал. Кто не любит знаменитые уральские пельмени? Поэтому именно в Челябинске во вторник открылась выставка "Вокруг пельменя", где выставлены работы из 50 районов и городов Урала.

Боитесь инсульта - ешьте томатный соус
Любите полакомиться пастой или пиццей с томатным соусом - и правильно делаете. Недавно ученые установили, что в томатных соусах содержатся антиоксиданты, которые в свою очередь положительно влияют на кровеносную систему и работу сердца.

VII Гастрономический Фестиваль ФУД ШОУ
В этом году Рождество для детей наступит на месяц раньше. Уникальный гастрономический фестиваль ФУД ШОУ пройдет в Москве в Гостином дворе с 29 ноября по 1 декабря. Вместе с детьми взрослые смогут отправиться в незабываемое путешествие по разным странам и кухням мира, открыть для себя ранее неизведанные рецепты.

 
     
  Винный погребок!
  
     
 

Локум - сладость Востока

"Локум" или как называют в России "Лукум" подлинное турецкое изделии, несмотря на т о, что готовят его во многих странах Востока. Известен локум практически во всем мире как любимая и вкуснейшая сладость. Существует несколько версий происхождения локума. Одна из них следующая.


Архив

  
     

  TOP 10 лучших рецептов на Kulina.Ru
  
     
  - Салат с креветками и икрой
- Рулеты из лаваша и курицы
- Рулеты из курицы с курагой
- Лазанья с савойской капустой
- Голубцы по-немецки
- Судак в баклажане
- Гусь в пиве
- Картофель, запеченный с брокколи
- Варенье из апельсиновых корок
- Турецкие булочки с маслинами
  
     
  Готовим блюда американской кухни
  
     
 

Кухня США просто не может быть однородной, ведь Америка - страна переселенцев, которые привнесли в нее свои кулинарные традиции. США не дали миру изысканной кухни, зато здесь родился фастфуд, каким мы его знаем - гамбургеры, хот-доги, кентукский жареный цыпленок и пицца на вынос. Американская кухня подарила миру и традиционную фаршированную индейку, и барбекю с острыми или пикантными соусами, в основе которых - любимые американцами кетчуп, майонез и маленькие корнишоны. читать далее

  
     
В избранное