Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Апельсиновый фондан

 Ингредиенты:

для теста:

  • сливочное масло 120 г
  • сахарный песок 120 г
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • мука 130 г
  • разрыхлитель 1/2 пакета
  • яйца 2 шт.
  • апельсин 1 шт.


для сиропа:

  • апельсины 2 шт.
  • лайм 1 шт.
  • апельсиновый ликер 50 мл
  • сахарная пудра 60 г

С апельсина снять цедру. Выдавить сок. В миску положить сливочное масло, влить апельсиновый сок. Положить цедру. Хорошенько все взбить миксером. Добавить ванильный сахар. Положить разрыхлитель. Всыпать сахарный песок. Добавить муку, перемешать. Вбить яйца, перемешать. Формы для фондана смазать маслом. Посыпать сахарным песком. Выложить тесто на 3/4 объема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 20 минут. Из остальных апельсинов выдавить сок в сковороду. Добавить сок лайма. Положить сахарную пудру, перемешать, довести до кипения, влить ликер, снять с плиты. Готовые фонданы вынуть из формы, положить в миску, залить цитрусовым соусом - дать настояться два часа. Подать к столу, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Апельсиновый фондан в фотографиях смотрите здесь
 
     
Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
     
 

Манник с голубикой

Летний пирог с голубикой и манкой - прекрасный десерт к кружечке любимого чая или молока. Пальчики оближешь....

Пельмени с уткой

Очень вкусное и ароматное блюдо, правда требующее немного времени. Зато результат стоит этого!...

 
     
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
     
 

Очищающая диета на рисе
После пробуждения выпить стакан минеральной воды без газа или травяной чай (липа, ромашка, мать-и-мачеха, хвощ, береза, мята). Травяной чай обязательно должен быть вкусным, его надо пить с удовольствием, поэтому подберите то, что нравится. Рис обязательно коричневый. В день надо съедать 180 г (в сухом весе) отварного неочищенного ('коричневого') риса, 100 г фруктов или сухофруктов, 300-400 г овощей, одну столовую ложку нерафинированного оливкового масла, немного натурального уксуса для салатов....

Повседневная диета
Блюда всех диет, как Вы заметили, очень просты в приготовлении и достаточно дешевы. Обилие продуктов на первый взгляд впечатляет. Потом Вы вдруг понимаете, а как же иначе? На пути к тонкой талии Вам необходимо многое. Но спокойствие, только спокойствие, как говорил небезызвестный Карлсон, 'который живет на крыше'. Оно нам понадобится на протяжении всей жизни. Вы, скорее всего, относитесь к числу тех, кто любое нервное напряжение снимает едой. ...

 
     
Горячие новости
     
 

Сезон заготовок на Kulina.ru
Приятно зимним вечером открыть баночку с хрустящими огурчиками и перчиками, ярко-красными помидорами и кабачками и насладиться их вкусом. Консервированные овощи хранят в себе не только витамины, но и теплые воспоминания о лете, его запах. И бесспорно, консервы, приготовленные своими руками, во сто крат вкуснее покупных. А потому - дерзайте, делайте свои собственные заготовки! читать далее

Кабачки, баклажаны | Помидоры | Сливы | Грибы | Яблоки | Перец | Чеснок | Чатни, кетчуп, горчица | Овощные смеси | Зелень и приправы | Лук| Варенье, джемы | Повидло, мармелад

Варенье из арбузных корок (поэтапное фото) Лечо (поэтапное фото) Аджика (фото) Чатни из айвы Маринованные опята (фото) Сливовый соус (фото) Солёные зелёные помидоры, фаршированные (фото) Варенье из инжира (фото) Конфитюр из желтых цукини (фото) Моченая антоновка (фото)

Августовские спасы!
Август, или как его называют густырь - месяц щедрый. Начинается сбор урожая - идет жатва, собирают яблоки, мед. Именно на Август приходятся самые любимые летние церковные праздники - Спасы. Всего их три - 14 августа - Медовый Спас, 19 августа - Яблочный Спас, 29 августа - Ореховый Спас.

Успенский Пост

 
     
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов
     
 

Блины из нутовой муки

Творожный кекс с ягодами

Суп из красной чечевицы

Rote Grutze

Блинчики с паштетом

Оладьи из кабачков с помидорами

 
     
Это интересно Архив статей
     
 

Брауни
Брауни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), традиционное для американской кухни ...

Монофлерный мед
Монофлерным называют мед, собранный с цветков одного вида растений. Например, может быть гречишный, липовый, акациевый мед. На практике это означает преобладание нектара с одного вида цветков в готовом ...

Вкусные десерты из моркови
Мало кто знает, что раньше морковь выращивали из-за ароматических листьев, а не для употребления корнеплодов; со временем люди распробовали  корнеплоды  и даже выявили  присутствие полезных ...

 
     
Кулинарные новости
     
 

Парадный обед в подмосковной усадьбе
На одной из территорий Московского объединенного музея-заповедника – во Дворце Н.А. Дурасова в Люблине открылась новая выставка «Парадный обед в подмосковной усадьбе. Культура и традиции усадебного застолья».

Сладости от Марии Шараповой
В понедельник российская теннисистка Мария Шарапова в магазине "Генри Бендел" на Пятой авеню презентовала свою компанию по производству конфет под названием Sugarpova.

В Португалии приготовили самый большой омлет
Недавно в Португалии установили новый мировой рекорд - повара приготовили самый большой в мире омлет, побив предыдущий рекорд, установленный в 2010 году в Турции на 1,6 т. До сего дня самый большой омлет в мире весил 4,4 т.

 
     
Винный погребок!
     
 

Оршад

Оршал, орчата, оршата - (от французского "orge" - ячмень) прохладительный напиток, первоначально приготавливаемый из отвара ячменя. Также готовят из миндального молока, кунжута, риса или клубней чуфы (земляного миндаля). Существует красивая легенда о красавице, которая напоила короля Арагона вкусным напитком, назвав его молоком из чуфы на что тот воскликнул: " OR, XATA - Это не молоко, это золото, красавица!". Так и появилось название этому лакомству.


Архив

 
     

TOP 10 лучших рецептов на Kulina.Ru
     
  - Закуска из картофеля с селедкой
- Овощной суп с луком-пореем
- Куриные грудки в беконе
- Курица по-португальски
- Пирог с шоколадом и творогом
- Голубцы с ореховым соусом
- Фрикадельки по-итальянски
- Тыквенный рулет с орехами
- Блинчики "Пикантные"
- Запеканка из кабачков с грибами
 
     
Вкусные блюда из картофеля
     
 

Казалось бы, что нового и интересного мы можем узнать о картофеле. Картофель всегда был, есть и будет на нашем столе, не зависимо от того, готовим мы в праздники или в обычные дни. Нет ничего проще и вкуснее, чем отварной молодой картофель, заправленный пахучим растительным маслицем или сметанкой и свежей зеленью. А сколько вкусных и необычных блюд можно приготовить из картофеля... Думаю, что если бы Тося Кислицина начала перечислять все блюда из картофеля, которые есть в современной кулинарии сегодня, можно было бы снять отдельный сериал серий так на ацать....далее

500 рецептов вкусных блюд из картофеля

 
     

В избранное