Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Польский пирог с яблоками

 Ингредиенты:

для теста:

  • мука 250 г
  • холодная кипяченая вода 50 мл
  • соль щепотка
  • сливочное масло 125 г
  • сахар 40 г
  • желток 1 шт.


для посыпки:

 

  • мука 240 г
  • сливочное масло 200 г
  • сахарный песок 200 г

 

  • яблоки кисло- сладкие (лучше всего подойдет антоновка) 1,5 кг
  • сахарный песок 100 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахарная пудра

В воду всыпать соль, размешать. В миску насыпать муку, добавить сахарный песок. Влить соленую воду. Положить желток. Добавить натертое масло. Замесить гладкое тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать крупными кусочками. В сковороде разогреть 70 г сливочного масла, выложить яблоки и прогреть. Добавить сахарный песок. Готовить яблоки до образования карамели. В муку насыпать сахарный песок. Добавить сливочное масло. Все перетереть в крошку. Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределив его по всему противню. Насыпать часть мучной крошки. Выложить яблоки. Посыпать все оставшейся крошкой. Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 45 минут. Готовый пирог остудить, разрезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!


Поэтапное приготовление блюда Польский пирог с яблоками в фотографиях смотрите здесь
 
     
  20 августа
 
     
 

День святых Марины и Пимена

По народному сельскохозяйственному календарю, с этой даты лето стремительно идет под уклон, катится к осени. "Пимены-Марины — не ищи в лесу малины: спустя лето по малину в лес не ходят"; "День прошел — лето с собой унес". Если 20 августа аисты готовятся к отлету, осень будет холодной.

Именины: Александр, Алексей, Афанасий, Василий, Дмитрий, Иван, Митрофан, Михаил, Никанор, Петр.

 
     
  Интересное от Kulina.ru
 
     
 

Шоколад - горькая вода сладкого наслаждения

Редко кто из современных европейцев не любит шоколадных конфет и вообще шоколада в целом. А ведь были времена, когда о шоколаде и не знали, как не знали и о его пользе.

Читать далее

 
     

В избранное