Ирина (kuroed)
НаписатьО себе
Домашние разносолы Хранение свежих персиков, абрикосов; хранение яблок
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте дорогие друзья! Выпуск No 82 Тема сегодняшнего выпуска - хранение: Хранение свежих персиков, абрикосов Собирать плоды необходимо в сухую погоду, когда высохнет роса, срезать, не прикасаясь к плодам голыми руками (лучше в перчатках или рукавицах, уложить в банки; вниз насыпать слой сахара и пересыпать плоды сахаром до самого верха так, чтобы плоды не соприкасались между собой. Закрыть крышкой и хранить в холодном, но сухом подвале. Хранение яблок -Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают ...
Домашние разносолы Правильная сушка плодов и овощей, сушка шиповника
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 81 Сегодня речь пойдет о сушке плодов и овощей - Правильная сушка плодов и овощей Плоды и ягоды можно сушить на солнце, на воздухе или же в печах и духовках. Чтобы сушка шла быстрее, используют сита, лотки которые ставят не на землю, а на специально сделанные полки. Размеры лотков 60 на 80 см. Можно сушить и на мешковине. На ночь сита и лотки устанавливают друг на друга и сверху закрывают мешковиной, старыми газетами, чтобы их не повредила роса. Плоды и ягоды мо...
Домашние разносолы Лимонный напиток, яблочный сок, томатный сок
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 80 Сегодня я предлагаю Вам рецепты соков - Лимонный напиток Снимите с лимонов цедру, разотрите ее с сахаром (на цедру одного лимона - 3-4 ложечки сахара. Выжмите с лимонов сок, прибавьте в него воду и сахар (на литр сока - 750г воды и столько же сахара. Хорошо размешайте с растертой цедрой, поставьте на огонь и кипятите, пока сахар не растает. Процедите через марлю, разлейте в банки, закупорьте их и кипятите 15 минут. Такой напиток долго сохранится свежим. Яблоч...
Домашние разносолы Смоква
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 79 Сегодня у нас рецепт смоквы на зиму - Смоква Сварить ее можно из любых непротетых ягод - малины, черной смородины. На 1кг ягод берут 500-600г сахара и один стакан воды. Варят ягоды на слабом огне до тех пор, пока масса при помешивании не будет отделяться от дна и тянуться за ложкой. Затем перекладывают ее на фаянсовое или эмалированное блюдо, смоченное водой, разравнивают ножом и подсушивают на воздухе или в духовом шкафу при открытой дверке с температурой в ...
Домашние разносолы Томатные соусы
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 78 Сегодня у нас рецепт приправы - Томатные соусы Отсортированные и промытые томаты порезать или размять деревянной ложкой, сложить в кастрюлю, довести до кипения и сразу же в горячем виде протереть через сито. Полученную массу уварить до половины первоначального объема. Минут за 10 до конца варки добавить сахарный песок, лук и чеснок, соль и пряности (перец, корицу, гвоздику и т п, которые можно просто высыпать в кастрюлю или поместить в марлевый мешочек и выва...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Ленивые голубцы с секретом
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Ленивые голубцы с секретом -<cut>- а секрет состоит в приготовление фарша! это фарш-мажор от Сержа Марковича.могу сказать только одно, котлеты, а сегодня у меня голубцы, из этого фарша идеальны! Вкусные, мягкие, сочные. Оригинальный рецепт: * 1. Используем два вида мяса: говядину и свинину. Говядина даст блюду сочность, а свинина - нежность. 2. Выбираем при этом мясо по постнее: не более 10-15% жира. 3. Фарш получается нежнее, если его дважды пропустить через мясорубку. 4. А пропорции фарша должны бы...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Жареный картофель по-селянски.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Жареный картофель по-селянски. Это скорее не рецепт, а воспоминание . -<cut>- История этой новости такова . Посмотрев и посмеявшись над сватами в комедии "Сваты " от 95 квартала , мне вспомнилась село . Не могу сказать ,что часто там бывал . Но тогдашние впечатления надолго застряли в моей памяти . Мой школьный друг закончив сельхозинститут был распределён в село милиаратором . Ему дали дом, он обзавёлся хозяйством и т.д. Так вот когда я у него бывал не знаю, почему время проходило в одно м...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Печёночный хлеб
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Печёночный хлеб Этот хлеб может быть как закуской, так и на ужин с гарниром! Очень вкусно! -<cut>- Ингредиенты: печень говяжья 1000 гр яйца 2 шт мука 2 ст. ложки рис 1/2 стакана лук 2 шт морковь 2 шт разрыхлитель для теста 1 ч. ложка соль, специи по вкусу масло растительное для смазывания формы Приготовление. Начнём с того, что рис поставим вариться до полу готовности, а тем временем прокрутим на мясорубке печень, лук и морковь. К фаршу добавили 2 яйца Добавили ложечку разрыхлителя, две ложки муки И ...
Домашние разносолы Тыквенно-яблочное повидло
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 77 Сегодня у нас рецепт повидла - Тыквенно-яблочное повидло Потушите на сковородке тыкву, а потом протрите через дуршлаг или сито. Яблоки - лучше кислые - очистите от кожуры и семян, потушите и горячими протрите через сито. Затем тыкву и яблоки выложите в тазик, всыпьте половину сахара и, помешивая, варите на слабом огне. Незадолго до конца варки добавьте оставшийся сахар, апельсиновые корочки. Готовое повидло переложите в горячие сухие банки и закатайте прокипя...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Стейк из тунца с острым зеленым соусом
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Стейк из тунца с острым зеленым соусом Стейки из тунца - великолепное блюдо для романтического ужина. Слегка обжаренные, они сохранят сочность, а острый соус придаст пикантности. -<cut>- 3 стейка тунца (по 180-200 г. каждый); 2 болгарских перца; 1 большой помидор; 1 луковица; 2 жгучих перца; 2 дольки чеснока; петрушка; оливковое масло, соль. 1. Стейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, чуть-чуть посолить, посыпать раздавленными горошинами перца, сбрызнуть оливковым маслом. Отставить пока в сторону...
