Ирина (kuroed)
О себе
Домашние разносолы Мармелад из лыни, мармелад из крыжовника
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Здравствуйте уважаемые подписчики! Выпуск No 75 Сегодня я предлагаю Вам рецепты мармелада - Мармелад из дыни Очистите дыню, нарежьте мелкими кусочками и варите на слабом огне, пока не станет мягкой. Воды возьмите немного, чтобы покрывала дыню. Затем откиньте на сито и протрите - получится пюре. В воду, где варилась дыня, добавьте сахар (примерно 1кг на 1 кг дыни) и кипятите, снимая пену. Затем смешайте с дынным пюре и снова варите, пока не загустеет. Мармелад из крыжовника Спелые, хорошо промытые ягоды кры...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Заварные булочки с кремом (эклеры)
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Заварные булочки с кремом (эклеры) -<cut>- Ингредиенты: ,на 23 порции яйца 4 штуки мука 1 стакан вода 1 стакан масло сливочное или маргарин 100 гр Для крема: молоко или славки 1 стакан сахар по вкусу 0,5-1 стакан ванилин 1 пакетик Приготовление. Начнём приготовление с того, что включим духовку разогреваться, вынув лист для выпечки и смазав его растительным маслом. В кастрюльку влить воду, положить масло, вскипятить. Потом кастрюльку снять с огня, добавить муку и быстро замесить тесто, непрерывно поме...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Луковый клопс
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Луковый клопс -<cut>- Нам понадобится: 1000 г говядины Масло кунжутное 50 гр ( можно и любое другое для маринада) 50 гр масло растительное для обжарки 2 больших луковицы (можно больше) 2 ст. ложки муки 200 г сметаны соль, молотый перец. Приготовление. Идея приготовить настоящий клопс зрела во мне давно. Ещё в школе я узнала о нём, но ни разу не готовила. Это должно было случиться. Сразу скажу, я не готовила буквально по найденному рецепту, позволила себе некоторые отступления. Во первых я замариновал...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Лазанья с баклажанами.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Лазанья с баклажанами. Сегодня познакомлю вас с ещё одним рецептом лазаньи , очень простым и нетребующим исключительных навыков . Особенно он хорош для сидящих на диете и для романтического ужина в дополнении к запеченной рыбе например . Этот рецепт мной взят из итальянского ресурса здесь Итак солнечная Италия улыбается нам лазаньей с баклажанами . -<cut>- Наверняка имеются разные вариации этого блюда , сегодня я вам предложу одну из них . Для блюда нам нужна лазанья , баклажаны, моцарелла, пармезан,...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Щи из щеницы.
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Щи из щеницы. Этот потрясающе вкусный суп, в разных областях, называют по-разному: < Русские щи , < Кислые щи , < Серые щи , но всегда главным ингредиентом для их приготовления служит щеница, поэтому будем называть их: Щи из щеницы. -<cut>- С давних времен его готовили на Руси во многом и потому, что готовить его очень просто. Утром, хозяйка укладывала ингредиенты в котелок, ставила его в русскую печь и уходила на работу. Котелок прел в печи весь день. Именно не кипел, а просто прел в горячей печи, м...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Сырное печенье
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Сырное печенье Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать. Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки - остановиться невозможно. Вроде ничего особенного - но. -<cut>- Итак, нам понадобятся: Сыр - 140-150гр. Лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом и не особенн...
Домашние разносолы Консервирование целых томатов, маринованные томаты
В помощь домашним хозяйкам по заготовке, хранению и консервированию фруктов и овощей и других домашних припасов.
Добрый день уважаемые подписчики! Выпуск No 74 Сегодня я предлагаю Вам два рецепта нашей семьи - Консервирование целых томатов Томаты небольших размеров опустить на одну минуту в кипящую воду, после чего снять кожицу, но можно и оставить кожицу, но тогда нужно наколоть, чтобы не потрескалась. Залить водой, рассолом или протертой массой. Стерилизовать 35 минут пол-литровые банки, 40 минут литровые, 70 минут трехлитровые. Также консервируют томаты, разрезанные на 4-8 долек, только стерилизуют их 10 минут пол...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Уха ... из 'своих' рыбов
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Уха . из "своих" рыбов Как вы думаете, если человеку выпало жить возле вот такого пруда, то может этот человек равнодушно относиться к рыбе вообще и к рыбным блюдам, в частности? -<cut>- Ну чем не МОРЕ! А это результат паручасовой посиделки с удочкой на бережку. Результат уже почищенный и помытый. Т.Е, извините, просто выпотрошенный, обезжабренный и промытый. Или, другими словами, мелкая рыба для первого, так сказать бульона, замысливаемой ухи. А это уже пара судачков. Несильно, конечно, кр...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Солнышко в бокале...
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Солнышко в бокале. За окном уже вовсю хозяйничает осень. Хочется солнца и тепла. Сегодня мы приготовим теплый, согревающий тело и радующий душу - солнечный напиток! -<cut>- Вот именно! Речь пойдет о вине! Причем, - о вине из шиповника! Для большинства ценителей и почитателей сего прекрасного благородного напитка это может быть, будет в новинку. Ведь классика жанра - это вино, полученное из сочных ягод и плодов. Ах, годы мои студенческие! А ведь мы в конце 80-х из томатной пасты <вино> делали! Тем не ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Пирожки из детства
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Пирожки из детства -<cut>- когда я была маленькая, мама привозила домой такие пирожки, по форме они были длинные и очень, очень вкусные. помню зимой на вокзале стояла женщина,закутанная с головы до ног, в огромных меховых рукавичках, рядом неизменный большущий, железный бидон. когда подходили покупатели, она стягивала с одной руки варежку, брала деревянные щипцы и вытаскивала красивый ,румяный, ароматный и такой вкусный пирожок.это был конец 70 годов. потом, когда я сама стала мамой уже в Германии, т...